דיאטת אטקינס
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום רב, אשמח לקבל פרטים לגבי הדיאטה. האם מותר כל סוג של בשר ודגים? האם באמת אין הגבלה על הכמויות? מדוע יש הגבלה על סוג הירקות? האם ניתן לעשות את הדיאטה בתוספת חופשית של כל סוגי הירקות? כמה זמן מותר לעשותה? האם יש סיכונים? אני בחורה צעירה ללא שום בעיות בריאותיות. תודה רבה מראש, מגפיים
היי, לדעתי הדיאטה לא הכי בריאה שבעולם. היא כוללת המון שומנים!!!! עדי
הדיאטה הזו היא דיאטת דלת פחמימות, לכן יש הגבלה על ירקות , כי הם מכילים פחמימות, יש איסור על פירות, מותרים כל סוגי הבשר והדגים, כל סוגי האגוזים, והגרעינים, כל מה שמכיל בעיקר שומן וחלבון, מותר, אין עקרונית הגבלה על כמויות, אבל זה לא מדויק, כלומר, מותר לך לאכול דג שלם בארוחה, אבל ברור שאם תאכלי עשרה, תשמיני, למה? כי הרעיון הוא שכשהגוף נכנס למצוקת פחמימות, אין לו פחמימות זמינות לפרק כדי לקבל אנרגיה, הוא מפרק את השומנים, וחלבונים, פירוק כזה, קורה גם אצל אנשים סכרתיים, קוראים לזה מצב קטוזיס, , תוצרי הפירוק הם מולקולות דמויי אצטון, שיוצאות בשתן, ובעצם מתבזבזות, וזה גורם לבזבוזאנרגיה עצום, הרצוי אצל שמנים, ותוצרי הפירוק של חלבונים הם חנקות, שמפונות על ידי הכליות, מכאן את יכולה כבר להבין שלכליות יש הרבה עבודה, ואם אין הן בריאות לחלוטין, הן יכולות להינזק. (לפעמים בתחילת הדיאטה חשים עיפות מוגברת, אבל בעקרון אחרי שבוע זה אמור לחלוף.) דבר שני, מי שסובל מבעיות לבביות, עלול להינזק, בגלל כמות השומנים הרבה שבמזון, למרות שלטווח ארוך,יש ירידה בשומנים בדם, עד אולי להבראה, הרי שבתחילה יש עליה גבוהה, ואם השומנים בדם גבוהים מאוד לכתחילה, צריך להיזהר מאוד. דבר שלישי, דיאטת אטקינס, היא דיאטה לכל החיים, בתחילה להורדת הרבה מאוד קילוגרמים (היא לא מתאימה למי שרוצה להוריד רק מספר קטן של קילוגרמים) אחרי הורדת השומן המיותר, יש אומנם הקלה בתפריט, כמו תוספת של עוד 15 גרם פחמימות ביום, אבל זהו, צריך להיות אדם אוהב בשר ודגים בלבד, ולא מחבב פירות וכו' בכדי לעשות את הדיאטה, ולא להשמין אחר כך, כי אם חוזרים לתזונה רגילה, משמינים שצ'יק את הכל בתוספת ריבית קצוצה. אגב חלב אסור, אבל גבינות שמנות מותר, פירות אסור, ממתקים אסור, וקפה אסור. אם את רואה את עצמך מתאימה לדיאטה, רצוי שתעשי אותה תחת פיקוח שלדיאטנית, ולא לבד.
אם תשקלי ברצינות את האפשרות להיכנס לדיאטת ד"ר אטקינס, הקפידי לקרוא את הספר ולהכיר אותו היטב. לא נכנסים לשום דיאטה רצינית על סמך תקציר של עמוד ורבע שמישהו שאת לא מכירה כתב לך באיזה פורום באינטרנט. להתרשמות כללית - כדי להחליט אם שווה לשאול או לקנות את הספר - ראי באתר האינטרנט של השיטה http://www.atkinscenter.com עוד מקור טוב למידע - חוות הדעת של הקוראים באתר של "אמזון". כל דיאטה רצינית מחייבת אישור מן הרופא. על ליווי של דיאטנית לא הייתי מתעקש, אבל אם תמצאי דיאטנית שתסכים לזה - ספרי לי עליה. הרבה דיאטניות פוסלות את כל השיטה על הסף, ועוד הרבה אחרות יעדיפו להפנות אותך לשיטות אחרות שהן מנוסות בהן ורגילות לעבוד איתן.
שלום למגפיים של ברוך הצעירות, לבחורה בריאה אין מה לחפש אצל "אטקינס" - בבקשה שכחי ממנו.... אגב, בפעם הראושונה יעל טועה: בירקות אין פחמימות. הפחמימתי ביותר מבין הירקות הוא הגזר עם 8 פחמימות לכל 100 גרם. היא כנראה רצתה לציין שבפירות יש פחמימות. גם זה לא נורא בשבילך. פרט לזאת, הכל בסדר. לזר
שלום לכולם, תודה מקרב לב על התשובות הענייניות. נשארת השאלה, האם באמת בירקות יש או אין פחממות? תודה, מגפיים
לא נכון לזר, ירקות מכילים פחמימות, אמנם מעט מאוד, ולכן מותר סלט ירקות, תבדוק את עצמך, גזר מכיל פחמימות וכל ירק אחר, כולל בצל.
שלום מגפיים וכולם מנסיוני עם דיאטת אטקינס, ובניגוד לדעתו של ישעיהו דווקא יש לי לא מעט ניסיון איתה, מי שיכול לרדת יפה בדיאטה זו הם אנשים (ובמיוחד גברים) בעלי עודף משקל גדול. מאחר ואין הגבלת כמויות, ומדובר במזונות עתירי שומן וקלוריות, אנשים בעלי עודף משקל לא גדול לא יורדים, ולעתים אף עולים. לגבי ההשפעה הבריאותית של הדיאטה לאורך זמן הדעות חלוקות, אך בודאי שרוב אנשי המקצוע אינם תומכים בדיאטה כזו (בניגוד למה שאולי ייכתב באתר ששייך ליוצרי הדיאטה או למי שמקדם אותה בשוק). בירקות בהחלט יש פחמימות, ולכן ההגבלה בתחילת הדיאטה היא לירקות ירוקים בעיקר, שהם יחסית דלי פחמימות, וגם בהם יש מגבלת כמות. בדיאטת אטקינס אסור לאכול אגוזים ושקדים וכד' בשלבים ההתחלתיים, וכמובן שאסורים קטניות, או כל מוצר קנוי ומוכן שמכיל יותר מ 5 גרם פחמימות ל 100 גרם מוצר. מגפיים, לדעתי אם אין לך עודף משקל גדול מאד, חבל על המאמץ. את יכולה למצוא דיאטות מתאימות הרבה יותר. בהצלחה.
שהחליט לעשות את דיאטת ד"ר אטקינס, ויבקש שתלווי אותו במהלכה - תסכימי? אני מאמין שתנסי, מתוך כל אותם שיקולים שהבאת בהודעתך, להפנות אותו לכיוונים אחרים. לפחות ברוב המקרים. אגב - מן האתר של דיאטת ד"ר אטקינס ברור לחלוטין שרוב אנשי המקצוע אינם תומכים בדיאטה (והכוונה גם לרוב הרופאים וגם לרוב הדיאטנים).
זה בעיקר תשובה לגב' נירה אולנד המצויינת כמנהלת הפורום, אף שבכותרת רחל גרנות מצויינת כמנהלת. דברייך לא רק שאינם מדוייקים - אלא רחוקים מהמציאות. שקלתי 60ק"ג וגובהי 170ס"מ. לכל הדעות, לאשה בת 39 עם שלושה ילדים זה לא עודף משקל גדול. כל הדיאטות שניסיתי, כולל 1000 קלוריות "מאוזנות" ליום, לשלושה שבועות, והארבעה ק"ג המסכנים סרבו לנטוש אותי. לבסוף, חברה מלונדון הציעה לי את הדיאטה. ודאי ש דיאטיקנים לא אוהבים אותה, כי היא שוברת את המיתוס של "הדיאטה הנכונה ". ששה שבועות פחות, ואני חמישה ק"ג פחות. בשבוע הראשון השלתי 2 ק"ג ובהדרגה את השאר. רק בשבועיים הראשונים מדובר ב-20ג"ר פחמימות ליום. אחרי שבועיים מעלים ל-40, ואח"כ כל אחד מוצא את האיזון שלו כפי שמוסבר בספר. אני, שהייתי מכורה לפחמימות, לא מתגעגעת אליהן, וזו הדיאטה היחידה שלא רעבים בה. אוכלים הרבה ובכף.
שלום: גובהי מטר שבעים , משקלי 59קילו. ברצוני לרדת 5 קילו , אני לא נוגעת בירקות ודגים ןלכן דיאטות מאד קשות לי. מתה על בשר. לכן נראה לי כי דיאטת אטקינס יכולה להתאים לי. כמה גרם סטיקים מותר לאכול ביום? ומדוע למי שמעוניין להפחית מעט הדיאטה אינה מתאימה? אשמח לקבל תשובות , תודה
מנהל פורום תזונה טבעית
