פורום תזונה קלינית

שלום רב לתזונאית. מזה זמן רב שהנני נרגש לשמוע על יתרונות האומגה 3 ונוטל אותה, במקרי האישי 3 כמוסות של אלספה רגילה ליום. מבירורים שערכתי נוכחתי להבין כי למטרות טיפוליות (כמו שיפור מצב הרוח למשל) יש ליטול כמות נוספת של אומגה 3. על כן ברצוני לשאול האם למשל נטילה של 6 כמוסות ביום (על כך דיברו איתי בקו היעוץ שלהם) יש איזשהו סיכוי כי תגרום נזק כלשהו בטווח הקרוב או הרחוק? כמו כן האם לדעתך יכול לגרום נזק כלשהו נטילה של 3 כמוסות בבת אחת (וכך לחלק הנטילה לפעמיים ביום), בידיעה שכל כמוסה מכילה 1000 מ"ג שמן דגי מי מעמקים (ומתוכם סה"כ 30% אומגה 3) ? בתודה רבה מראש על תשובתך והתייחסותך.

שלום דני, אין הוכחות כי עודף אומגה 3 מזיק באופן כלשהו. רוב המחקרים מראים כי תועלת באה בחלק מתחומי הבריאות ובחלק מהאנשים במינונים גבוהים ששוים ל- 9 6-גר' אומגה 3, זה אומר שצריך ליטול לפחות 12 כדורים ביום, דבר שאינו מציאותץי ויקר מאוד לרוב האנשים. כמו כן, התועלת הוכחה בפחות מ- 50% מהאנשים. כך שאיני ממליצה על נטילת אומגה 3 לשם ריפוי אלא לשם אספקת אומגה 3 כחומצות שומן חיוניות. אין לי מידע לגבי זמן נטילה ו/או מינון לנטילה, רצוי לשאול את החברה, למרות שזה תוסף מזון. בברכה, דנה

שלום דנה, ברשותך אוסיף שאלה קטנה בעניין המזון האורגני לאחר תגובתך. כאמור, את אמרת שייתכן שהמזון האורגני בארץ אינו ממש אורגני שכן אין פיקוח מספק ולעיתים אף שדות אורגניים נמצאים ליד שדות של מזון רגיל וכך יכולים "לעבור" חומרי ההדברה במידה מסויימת. ברצוני לשאול מה באשר למזון האורגני המיובא מארצות אירופה וארה"ב? וכמו כן ידוע לי שלמזון האורגני של חברת "הרדוף" למשל, ישנם תקני פיקוח של אגריאור העולמית ושל עוד חברה שאת שמה שכחתי, האם אין מספיק בתקני פיקוח אלו בכדי להבטיח כי המזון של הרדוף באמת "אורגני" לגמרי? כי פשוט מאוד מצד אחד את אומרת דבר מאוד משמח, שניתן להשיג מזון העניין הוא שתשובתך מצד אחד שימחה אותי, בכך שאמרת שאכן מזון אורגני בריא יותר ממזון רגיל, אך מצד היעדר שביעות הרצון המלאה תסכלה אותי מעט, כך שאינני מבין כיצד אוכל להנות מיתרונות המזון האורגני... בתודה רבה לך, דניאל : )

שלום דניאל, בתשובתי התייחסתי למזון אורגאני מישראל ולא מארה"ב ומאירופה. גם בארה"ב ישנה בעית פיקוח ולא כל מזון המגיע מארה"ב הוא אכן בריא ומזין ומפוקח. לגבי אירופה, שם התקנים קשים ביותר, ולכן אני פחות מהססת להמליץ עליהם, למרות שישנן מדינות באירופה עצמה שמהם לא קונים מוצרים כגון ספרד. איני מומחית בתחום איכות המזון וכמו כן אין מחקר שהוכיח כי מזון זה יותר בריא או מאריך חיים, אנשים הסיקו זאת בכוחות עצמם מעצם העבודה שמזונות אלו אינם מכילים את כל החומרים שמזון רגיל מכיל. אני מניחה שניתן לראות בו מזון יותר בריא, אך זוהי השערה בלבד המסתמכת על בגיון בריא ולא על מדע. אני חושבת שאיפה שאפשר להכניס מזון אורגאני במחיר סביר ומבלי לפשוט את הרגל אז הרי זה משובח. אך מכאן לצאת במסקנה כי יש לצרוך רק מזון אורגאני, הדרך עוד ארוכה. בברכה, דנה

שלום ברצוני לדעת מהי כמות הסויה המומלצת בהריון?ידוע שיש פיטואסטרוגנים (הורמון נשי)האם מזיק לעובר? תודה

שלום טל, שאלתך מצויינת, אך אין מידע חד משמעי בנושא. מחקרים בשנים האחרונות בנושא הראו עליה בשכיחות של שינויים מבחינה הורמונלית ומבחינת הורמוני המין והתבגרות מינית בקרב עוברים שאימותיהן צרכו יותר סויה, וההבדלים היו יותר בזכרים. המחקרים בבני אדם אינם חזקים מאוד מבחינה מדעית, ורוב המחקרים מסתמכים על בעלי חיים, שם השינויים הרבה יותר משמעותיים. מחקרים הראו שנשים שצורכות יותר סויה מצאו יותר פיטואסטרוגנים במי השפיר, כלומר הפיטואסטרוגנים אכן עוברים לעובר. התפתחות אברי המין קורית בשלבים יחסית מוקדמים של ההריון, ולכן הייתי ממליצה להמנע ממוצרי סויה ב-10-12 השבועות הראשונים. מעבר לכך אין הוכחה חד משמעית וגם אין המלצה. אם באפשרותך להמנע בשלב ההריון ממוצרים אלו, עדיף. כמובן שאין לתת מוצרים אלו לילדיך עד שיא גיל ההתבגרות. בברכה, דנה

ההפך אני בתת משקל אבל שאלתי את זה בשביל אמא שלי כי היא זוללת אותן בלי סוף אני לא מכניסה דברים כאלה לפה. כל מה שעם סוכר לא נכנס לגוף שלי

שלום ורד, אז על אחת כמה וכמה, אמרי לאימך שאכילת סוכריות אלו היא כמו אכילת סוכר נקי מהקופסה. בברכה, דנה

אני בת 37 , גרושה ללא ילדים הפסקתי גלולות לפני 7 חודשים ומאז קיבלתי רק פעם אחת מחזור , מזה 3 חודשים באל וסת בחודשים האחרנוים - נשירת שיער דרמטית תוצאות בדיקות : ספירת דם , בלוטת תריס ,המוגלובין,מגנזיום , B12 =328 - הכל תקין copper - 104 prolactine - 187 testosterone total - 2.2 dhea-s - 2.39 בדיקות אלו נעשו לא ! במחזור מאחר ואני איני מקבלת מחזור כרגע על פניו, התוצאות ההורמונליות תקינות ? לא ראיתי שנבדק zinc אבץ - האם יש צורך לבדוק או שזה קשור לcopper ? מה עלי לעשות ? ממה יכולה לנבוע נשירת השיער? לא אוכל לקבל טיפול הורמונלי מאחר ואני מחכה למחזור , ארצה לנסות להכנס להריון בשנה הקרובה אני חוששת שאני בגיל המעבר .... אנא - הצעתך לאור הרקע והתוצאות..... תודה מראש מיכל , מיואשת

שלום מיכל, איני יכולה לעזור לך בנושא הבדיקות ההורמונליות, איני מומחית בנושא. איני יודעת מהי הסיבה לנשירה, ויכול להיות שזה על רקע חסר תזונתי ויכול להיות שאכן מדובר בבעיה הורמונלית. בשלב זה עליך להראות תוצאות אלו לרופא המטפל וללכת לרופא עור בהמשך. אם הבעיה היא תזונתית כדי לפגוש גם דיאטנית. בדיקת אבץ הינה בעייתית ולכן לרוב פשוט ממליצים לקחת ולראות תגובה לטיפול. בברכה, דנה

שלום אם אני רוצה למדוד את הגובה שלי באיזה נקודה בראש מודדים אי יודכ שהשאלה מוזרה אך אשתי אומרת שמודדים מקודקוד הראש כשהצוואר ארוך??

שלום משה, ממה שהבנתי את אשתך היא צודקת, אם אינך בטוח, בקש מרופא המשפחה, אחות או דיאטנית בקופת חולים לעשות זאת.צריך לעמוד ישר, סנטר קדימה ולהצמד לקיר או משקוף. בברכה, דנה

שלום רציתי לדעת עם את ממליצה לתת לילד בן 11אומגה 3? למה זה מועיל?מה כדאי לתת לו כדי שיהיה לו תאבון לאכול כי לפי הגיל שלו והגובה חסר לו 5 קילו במישקל?בתודה

שלום סימה, איני מומחית לתזונת ילדים ולכן איני ממליצה על תוסף כזה או אח. עליך לפנות לפורום אחר בנוגע לתזונת ילדים או לדיאטנית מומחית בנושא. אומגה 3 לא נועדה להגברת תאבון או להעלות במשקל, לשם כך יש מזון. המלצתי החמה, פני עם בנך לדיאטנית קלינית בקופת החולים לבירור וייעוץ אישי. בברכה, דנה

"רמת אינסולין גבוהה בדם מעודדת צבירת שומן, בעיקר בבטן, מונעת פירוק של שומן" האם זה נכון

שלום מיכל, נכון אך לא מדוייק. הכוונה לא רק בבטן, הכוונה לסוג שומן המצטבר באזור הבטן בשומן הנקרא שומן ויסרלי, שהינו שומן העוטף את האיברים הפנימיים ומעלה סיכון להתפחתות סוכרת ומחלות כלי דם ולב. לא כל אדם בעל בטן גדולה בהכרח מכיל שומן זה, יכול להיות מדובר בשומן תת עורי שנחשב לפחות בעייתי מבחינה רפואית ויותר מבחינה אסתטית. בברכה, דנה

אני מחפש מתכון למרק טעים חמים ודיאטטי בכלל איזה מהמרקים המוכנים אפשר לשתות לאכול

שלום רני, פורום זה אינו מקור למתוכנים, לשם כך עשה חיפוש באינטרנט. כל מרקי הדיאט אפשר לצרוך, אך עדיף מטעמי בריאות להכינם לבד בבית. מרקים מוכנים מכילים חומרים משמרים והרבה מלח. בברכה, דנה

אין לי משקל בבית איך אני יודע כמה זה בערך 150 גרם חזה עוף

שלום בן, מדובר בערך בגודל של כף ידך פתוחה, או פרוסה דקה של חזה עוף חתוך.כשאתה קונה פעם הבאה חזה עוף, בקש מהקצב להראות לך מנה של 150 גר'. בברכה, דנה

מהו הסוכרזית המומלץ והטיבעי שלא מעלה את המדד הגליקמי

שלום כוכי, אני מניחה שהתכוונת לתחליף לסוכר, ולאו דווקא סוכרזית. כל תחליפי הסוכר אינם בעל אינדקס גליקמי כלשהו, כי הם לא מעלים סוכר. הבטוח ביותר לשימוש היום ללא הגבלת צריכה הוא הסוכרלוז שנמכר בכל החנויות בשם סוכרה דיאט או סוכרה לייט. בברכה, דנה

מה גורם לירידה ברמת סירטונין כלומר לרמת סירטונין נמוכה

שלום ריוי, איני מומחית לתופעה זו, עליך להפנות שאלה זו לרופא מומחה לאנדוקרינולוגיה. בברכה, דנה

איזה כימיקלים במוח משדרים לנו תחושת רעב תחושת שובע (סירטונין?)

שלום ריוי, יש במוח הרבה מערכות המגיבות להורמונים שמופרשים מהגוף ומשפיעים על רעב ושובע וכמו כן בתגובה מופרשים הרומונים נוספים, הרשימה ארוכה לגבי גורמי השובע ביניהם אינוסלין, לפטין , ALPH-MSH ועוד. סרוטונין קשור לא לשובע אלא להנאה ממזון. בברכה,דנה

בוקר טוב דנה החורף קרב ועימו הצורך לשתיה חמה ומרקים יש לי מספר שאלות בנושא א. אני בתהליך דיאטה ומקפידה לא לשתות יותר מ3 כוסות קפה ביום בחורף יש לי צורך יותר גדול מה עושים? ב. איזה מרקים מומלצים בכדי לשמור על המשקל ג. האם גם בחרף צריך להקפיד על שתיית מים ולמה?

שלום חווה, אפשר לשתות יותר מ- 3 כוסות קפה פשוט להוריד את כמות החלב ולא לשתות עם סוכר. המרקים המזינים והדלים ביותר בקלוריות הם מרקי הירקות לסוגיהם ומרק עוף צח. כל שאר המרקים של קטניות, בטאטה ופטריות לרוב מכילים מרכיבי שמנת. בוודאי שצריך להקפיד על שתיית נוזלים גם בחורף. אולי מזיעים פחות לעומת הקיץ, אך יש עדיין הרבה איבודי מים בכדי לשמור על חום הגוף. כמו כן, אנו לרוב המקומות חמים ממוזגים אשר מייבשים מאוד. בברכה, דנה

שלום, רציתי לשאול כמה קלוריות יש בסוכריות גומי שנמכרות בחנויות של פיצוחים וכל אלה אני מתכוונת לסוכריות האלה שנמכרות בק"ג יענו אלו שבכל מיני צורות. מקווה שהבנת למה הכוונה תודה מראש ורד

שלום ורד, לצערי אין לי ממש מושג, כי הן כל כך שונות בהרכב ובגדלים, והן מכילות בעיקר סוכר. סוכריה רגילה ממוצעת מכילה כ- 40 קק"ל. בסוכריות אלו יכול להיות כמובן יותר, ואם את בתהליך של דיאטה רצוי להמנע מהן . בברכה, דנה

אני בדיאטה ואני פוחדת להישקל האם יש עליה במשקל בזמן מחזור

שלום אלי, יכולה להיות עליה במשקל של כ- 1 ק"ג. אם את חוששת להשקל בזמן המחזור, חכי עוד יום יומיים שיסתיים והשקלי אז. בברכה, דנה

שלום, אני סובלת כבר חודשיים מנשירה מאוד חזקה שמאוד מתסכלת אותי. נשלחתי לבדיקות דם ע"י רופאת עור, אך יש לי הרגשה שהן היו חלקיות בלבד. שאלתי היא האם במצב של נשירה יש לבדוק גם כולסטרול, מגנזיום, גלוקוז והמוגלובין מסוכרר ואת הורמון הטסטוסטרון? על מה כדאי לשים דגש פרט לברזל? התשובה מאוד תעזור לי. אפרת

שלום אפרת, כבדיקה ראשונית צריך לבדוק רמות המוגלובין, ברזל, פריטין, ויטמין B12, רמות חלבונים ואבץ. אם היה לך טסטוסטרון גבוה הייתי מצפה לדברים נוספים כגון שיער פנים מרובה, בעיית פוריות, מחזור לא סדיר, כך שזה לא נראה לי. כולסטרול אפשר, אך זה רלוונטי רק אם את סובלת מתת תזונה קשה. גלוקוז והמוגלובין A1C לא רלוונטי כלל, ומגנזיום אפשר, אך לא ידוע לי כי רלוונטי לנשירה. בברכה, דנה

התחלתי דיאטה שהולכת מצויין אך קשה לי בעיקר בערב כשאני חוזרת מהעבודה ובשישי שבת איך להתמודד עם הבעיה

שלום, איני יכולה לתת המלצות כלליות בפורם זה. עליך להפגש עם דיאטנית ולפתור את הבעיות יחד עם איש מקצוע. באופן עקרוני, אם קשה בערב, אכלי את הארוחה העיקרית בערב במקום בצהריים, כך תחושת השובע ארוכה יותר. בשישי-שבת החליפי גם בין ארוחת צהריים לארוחה עיקרית והרשי לעצמך מעט יותר,על חשבון יותר פעילות גופנית והתמידי במהלך כל השבוע. בברכה, דנה

היי אני מעונינת ליטול תוסף תזונה לגבוהה האם גאבה או ???. (יש תוסף כזה או אחר ) להמליץ לי שאגבהה. תודה

שלום קארין, אין היום תוסף מזון טבעי שגורם להגבהה, לפחות לא כזה שלא מסוכן ונמכר שלא למטרות הנכונות. אם את סובלת מכך שאת נמוכת קומה, עליך לערוך בירור עם הרופא המטפל. בברכה, דנה

שלום, יש לי קוליטיס ואני מבקש לדעת אילו מיצים יכולים לתרום לשיפור המצב ? תודה

שלום יוסי, מיצי לא אמורים לטפל בקוליטיס, הם אמורים לא להזיק אם אתה צורך אותם. אין מיץ שאסור או מותר הכל תלוי אם אתה בהתקף של קוליטיס עכשיו או לא. בעיקרון בזמן התקף מאוד לא מומלץ לצרוך מיצי פרי. ברמיסיה אפשר לשתות כל מיץ בהתאם לסבילות. בכל מקרה, רצוי לפנות לדיאטנית קלינית להדרכה כללית בנושא. בברכה, דנה

באילו מזונות יש אבץ ונחושת ? יש לי נשירת שיער- שאר הויטמינים תקינים באילו מזונות הספיגה של אבץ היא הטובה ביותר?

שלום ענת, אנו לא צריכים נחושת לשם נשירה, הכמות היא מזערית ואנו מקבלים כמעט הכל ממים. לגבי אבץ, הדגש צריך להיות על בשר בקר, הודו אדום, כבד, דגים ולשלב גבינות וביצים. בברכה, דנה

אם אני נשקלת לאחר שיעור עיצוב בערב יש לזה השפעה על המשקל זאת השעה שאני נשקלת בה כל שבוע (אין לי אפשרות להשקל בבוקר)

שלום נאוה, לא נראה לי שיש הבדל משמעותי. העיקר בשקילה הוא לשמור על פעם בשבוע בזמן קבוע.ההבדל יכול להיות אם את מזיעה המון בשיעור, אם לא ההבדל יהיה של 200-300 גר לכל היותר. בברכה, דנה

מה הפרוש בפ ש ט ו ת של המושג רדיקלים חופשיים

שלום נגה, אלו הן מולקולות הנוצרות בתגובה כימית בכל מיני מערכות, כולל גוף האדם. תהליך ייצור רדיקלים חופשיים הינו תהליך טבעי בגוף, ויש מערכות שמנטרלות מולקולות אלו. הבעיה היא כאשר המערכת יוצאת מאיזון ויש יותר רדיקלים ממנטרלים. מולקולה של רדיקל חופשי הינה בעלת פוטנציאל חמצון חזק ביותר. חמצון ברמות גבוהות בגוף גורם לנזקים כגון שינוי במבנה חלבונים, שומנים, אנזימים, ויטמינים וגם לגנים שלנו. בברכה, דנה

הרצון לאכול מתוקים (אם אפשר) כל הזמן ממה הוא נובע ואיך ניגמלים

שלום דין, הוכח כבר פעמים רבות שאין התמכרות למתוק או למזון. הצורך לעיתים הוא יותר פסיכולוגי מפיסי, ומשם צריך להתחיל.הואיל וזנ לא התמכרות אין פה תהליך גמילה אלא תהליך למידה כיצד לשלוט בצרכים בסיסיים, כמו הצורך למתוק. הצורך תמיד ישאר ואתה תמיד תאכל מתוק השאלה איפה תשים את הגבול. אין לי אלא לשלוח אותך לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי.פורום זה אינו מיועד לעצות לטיפולים ממושכים. בברכה, דנה

האם זרעי סומסום שמוסיפים למזון מתעכלים בגוף?אני רוצה לפזר לילדים מעל המזון ולא יודעת אם יש תועלת בכך תודה

שלום אירית, זרעי סומסום כמעט אינם מתעכלים בגוף, במיוחד אצל ילדים. כמו כן סומסום הוא אלרגן חזק מאוד, אם הילדים שלך קטנים מ-3 לא הייתי ממליצה להוסיפם למזון.אם את רוצה מקור שומן חד בלתי רווי הוסיפי אבוקדו, טחינה, אגוזים. בברכה, דנה

מה המשמעות של לד"ל (40 מ"ג ד"ל) האם חצי כוס יין ביום מוריד (טוב) כולסטרול

שלום ליאם, LDL 40 הוא תקין לחלוטין. אם HDL הוא 40 אז זה נמוך גם לנשים וגם לגברים. מחקרים הראו שחצי כוס יין אדום ביום מוריד את סה"כ כולסטרול ואת החמצון של LDL. בברכה, דנה

הי דנה בוקר טוב מהו תווח תקין לכולסטרול הרע לכולסטרול הטוב לטרגליצרידים אצל נשים ואצל גברים

שלום ליאם, LDL צריך להיות מתחת ל-130 באנשים בריאים ומתחת ל- 100 באנשים עם מחלות הקשורות לכולסטרול כגון סוכרת. HDL- כולסטרול טוב צריך להיות מעל 45 בגברים ומעל 55 בנשים. טריגליצרידים צריכים להיות מתחת ל- 150 בשני המינים. בברכה, דנה

הי דנה מדוע מומלץ לצרוך חומצות שומן רב בלתי רויות עד 10% וחומצות שומן חד בלתי רויות מעט מעח 10%

שלום ליאם, כי שומן רוי נחשב למזיק ומעלה כולסטרול, וכל הקשור למחלות כלי דם ולב ואילו שומן חד בלתי רווי, ככל שצורכים יותר כך יש ירידה במחלות אלו. שומן חד בלתי רווי כולל את שמן הזית הקנולה, אבוקדו, טחינה ועוד. בברכה, דנה

הי דנה אני מחכה כל היום לתשובתך

שלום דיקלה, אני מחוייבת לענות תוך 48 שעות, המתינו בסבלנות, בסוף תמיד יש תשובה. בברכה, דנה

שלום רב, לאחרונה אני סובל מתחושה של "בור בבטן" כלומר מין רעב חריף ובלתי מוסבר. אני משתדל לאכול שלוש ארוחות ביום, למרות שאולי לא אוכל הכי בריא. מה ניתן לעשות מכיוון שזו תחושה מציקה מאד? תוכלו לכתוב לי ישירות למייל אם אפשר. תודה דני ב.

שלום דני, אם אתה רעב כנראה שיש סיבה, הגוף לא משדר אותות שוא. במקום לאכול 3 ארוחות ביום, פרוס אותן על פני 6 ארוחות ביום, כל 2.5-3 אכול משהו, ואל תחכה 6-8 שעות בין ארוחה לארוחה. השתדל לאכול ארוחות מסודרות כלומר לשלב את כל אבות המזון בארוחה, שומן וחלבון מקנים תחושת שובע לאורך זמן. לדוגמה קורנפלקס עם חלב בבוקר יתפרק די מהר ואז תרגיש רעב שעה אח"כ. תאכל 2 פרוסות לחם חי עם ביצה או גבינה וירקות ושמן זית ומיד תחוש בהבדל. לעזרה נוספת עליך לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

אני אישה בת 51 ויש לי בעיית עצירות קשה במיוחד!!! מה לעשות?

שלום כוכבה, ראשית עליך לבדוק אם התזונה מתאימה, אכלי סיבים תזונתיים: ירקות, פירות, דגנים מלאים כגון סובין, כוסמת, אורז מלא, חיטה מלאה, שיפון, קטניות. הקפידי לשתות כ- 2 ל' מים ליממה. הקפידי על פעילות גופנית על בסיס יומי. בדקי שאינך נוטלת תרופות שגורמות לכך כגון ברזל או סידן או תרופות נגד כאבים ודכאון. כמו כן, הגעת לגיל שאפשר להבדק. בדיקת קולונוסקופיה יכולה לומר הרבה על מערכת העיכול שלך וגם על בעיית העצירות. באם כל אלו לא עוזרים, פני לרופא מומחה גסטרואנטרולוג בשילוב עם דיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

האם אדם הנוטל סטרואידים (מסיבות רפואיות) תהיה לו בעיה בירידה במשקל

שלום מירב, השאלה מדוע נוטל, מה המינון ולכמה זמן. לא כל מי שנוטל סטרואידים משמין או לא יכול לרדת במשקל אם עלה, אך זה יהיה תהליך קשה וארוך יותר לעומת בלי. בברכה, דנה

לאחרונה אובחן אצלי גסטריטיס (mild antral gastritis mild duodenitis) הייתי רוצה לדעת איזה מזונות אני יכולה לאכול ומה רצוי לא לאכול (סובלת גם מרפלוקס). כל דבר כמעט שאני מנסה לאכול גורם לי לבחילה.

שלום טל, הבחילה תעבור עם הטיפול התרופתי. עליך להמנע ממזון שמן ומטוגן, עישון, קפאין, אלכוהול, בצל, שום ומזון חריף ומתובל.כל שאר המזונות הם מאוד אינדבדואליים, כלומר לפי התחושה. פני גם לדיאטנית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

יש יתרון לגבינת יוגורט על פני גבינה לבה

שלום, ייתכן ובגבינה על בסיס יוגורט יש יותר חיידקים פרובוטיים, אך מעבר לכך, איני רואה הבדל או יתרון, וגם הבדל זה אינו יתרון משמעותי. בברכה, דנה

אם אני אוהבת יותר גבינה צפתית (במקום גבינה לבנה) לפי התפריט מותר לי 100 גרם א. כמה מותר לי אם הייתי אוכלת גבינה %3 ב. בחצי אחוז יש ספיגת סידן?

שלום רינת, אם מדובר ב- 3% אפשר לאכול 120-130 גר' במקום 100 גר'. ככל שאחוז השומן נמוך יותר כך הספיגה נמוכה יותר. אני מניחה שיש ספיגה אך נמוכה. בברכה, דנה

שלום, כיצד נפטרים מהרגל אכילת הלילה המציקה לי מאוד?. לא מצליחה להיפטר ממנה בוחות עצמי. אודה על קבלת המלצות לדרך טיפול, עזרה שאול לקבל. בתודה, אלישבע.

שלום אלישבע, אם מתכוונת לכך שאת מתעוררת בלילה ואוכלת, בידיעה או שלא בידיעה, זוהי הפרעת אכילה המעורבת כנראה בהפרעת שינה. בשלב ראשון פני למרפאת שינה ו/או לפסיכולוג פסיכאטר לבירור מקור הבעיה. אכילה מתוך שינה או התעוררות שלם אכילה הינה מוגדרת כהפרעת אכילה, ואינך יכולה לשלוט בה בכוחות עצמך, את צריכה עזרה, אולי אף תרופתית. בברכה, דנה

שאלה: מה התזונה המומלצת למצב של שחלות פוליציסטיות בניסיון להכנס להריון? תודה

שלום עינת, נשים עם שחלות פוליציסטיות נוטות לעמידות אלינסולין וסיכוייהן לפתח סוכרת עם השנים עולה. הדיאטה בראש ובראשונה מיועדת לטיפול בבעיה זו ולא כדי לשפר סיכויי כניסה להריון, ועליך להתמיד בדיאטה דלת סוכר פשוט ופחמימות בכלל, בדומה לדיאטה לסוכרתיים. רצוי לשמור גם על דיאטה דלת שומן. בנוסף, אם סובלת מעודף משקל, ירידה במשקל למשקל רצוי יכולה לעזור מאוד. המלצתי, פני לדיאטנית להרכבת תפריט אישי. כמובן שהתמדה בתפריט זה אינה מבטיחה הריון, אך היא משפרת את מצבך הבריאותי באופן כללי. בברכה, דנה

שלום אני בת-34 וכ-5 שנים אני צמחונית(לא בשר ולא דגים)בשנה האחרונה יש לי בעיות בזיכרון האם יש קשר?אני רוצה להוסיף שאני לא לוקחת תוספים וויטמינים.

שלום חגית, לכי להבדק, בקשי מרואפת המשפחה ספירת דם, רמות ברזל, פריטין, חומצה פולית והחשוב מכל ויטמין B12 שחסר בו אכן יכול לגרום לירידה בזיכרון.בהתאם לתשובות תתייעצי עם הרופאה איזה תוסף לקחת, אם צריך כמובן. בברכה, דנה

שלום שמתי לב שאת מאוד ממליצה על סיבים תזונתיים כמו אורז מלא חיטה מלאה ו....האים סובין שיבולה שובל נחשב סיבים תזונתיים,והוא יש לו את התכונות של אורז מלא ודגנים מלאים ?בתודה

שלום יפית, בוודאי שכן, גם שבולת שועל וגם סובים שבולת שועל שזה בעצם הקליפה של הצמח מומלצת מאוד כחלק מהעשרת התפריט בסיבים תזונתיים. בברכה, דנה

דנה אני מעריצה ומתייחסת מאוד ברצינות למה שאת כותבת עשיתי דיאטה כמו שאמרת לא פחות ל1600 קלוריות (אולי קצת פחות מ 1600) רשמתי כל מה שאכלתי הייתי צמודה לתפריט אני מזכירה לך אני בת 34 גובה 172 משקל 86 אני מתעמלת 2 פשבוע עיצוב 3 פעמים הליכה 40 דקות אבל לא לא לא לא ירדתי במשקל מה אני עוד צריכה לעשות מיואשת :(

שלום דיקלה, לצערי איני יכולה לעזור לך מעבר לכך. המלצתי החמה, פני לדיאטנית קלינית או לקבוצת תמיכה לייעוץ אישי. בברכה, דנה

שלום, ברצוני לשאול מהם היתרונות הידועים של מוצרי מזון אורגני, והאם יש מקום להעדיף אותם באופן כזה או אחר על פני מוצרי מזון רגיל? כמו כן, האם לדעתך מוצרי המזון האורגני שווים את מחירם היקר ממחיר אותו המוצר ממזון רגיל? בתודה מראש, דניאל :).

שלום דניאל, משון אורגאני הינו מזון שגדל או טופח ללא הדברה או כל חומר כימי אחר, כולל עופות שגודלו ללא טיפול תרופתי עודף, גדלו באופן חופשי ללא התערבות אדם. היתרון ברור, הם יותר בריאים. הביה בארץ שאין פיקוח על הנושא, וכמו כן, שדות אורגאניים נמצאים ליד שדות לא אורגניים כך שחלק מההדברה עוברת גם אליהם, שלא נדבר על מי תהום מזוהמים בשני המקרים. נכון להיום, הואיל ואין בקרה והואיל והמחיר הוא גבוה איני ממליצה על מזונות אלו, אך גם איני פוסלת אותם. בברכה, דנה

ומה באשר למזון האורגני המיובא? וידוע לי שלמזון האורגני של חברת "הרדוף" למשל, ישנם תקני פיקוח של אגריאור ועוד חברה כלשהי, האם לא מספיק התקן פיקוח הזה? כי פשוט מאוד מצד אחד את אומרת דבר מאוד משמח, שניתן להשיג מזון בריא יותר, ומצד שני את אומרת שייתכן שהמזון האורגני בארץ אינו משביע רצון, כך שאינני מבין כיצד אוכל להנות מיתרונות המזון האורגני... בתודה רבה לך, דניאל : )

שלןם רציתי לדעת האים מותר להקפיא מים בבקבוקי פלסטיק כמו בקבוקי קוקה קולה?תודה

שלום יפית, איני רואה סיבה שאי אפשר, זה לא כמו חימום שלא מומלץ. בברכה, דנה

שלום רציתי לדעת האים פסיליום טוב להורדת כולסטרול?בתודה

שלום סימה, כל סוג של סיב תזונתי יעיל בהורדת כולסטרול וגם פסיליום עושה זאת, אך אין מחקר לגבי מינון ויעילות של מוצר זה כטיפול לאורך זמן.טיפול בכולסטרול גבוה כולל אורח חיים בריא, פעילות גופנית ותרופות אם צריך. בברכה, דנה

בהמשך לשאלתי הקודמת, מדוע שמן קנולה עדיף על שמן זית בטיגון?

שלום נועה, לשמן זית נקודת עישון נמוכה יותר, כלומר הוא נשרף מהר יותר ואז נוצרים רדיקלים חופשיים שהם חומרים מחמצנים, ולכן שמן קנולה עדיף, כי הוא בעל נקודת עישון גבוהה יותר ונשרף פחות בטיגון. בברכה, דנה

ערב טוב דנה בדקתי באתר של הכללית האם זה נכון לומר א. שמנת בשר חזה הודו היא 180 גרם ב. שבשר בקר הוא 120 גרם ג. שסטייק , עוף צלוי, צלעות בקר אווז יש לאכול כ 100 גרם ד. מה זה אומר ללא עצמות זה אומר שמורידים את העצמות בשקילה???

שלום נטע, כדי לא לבלבל והואיל ואנו לא ממש שוקלים את כל המוצרים ציינתי 150 כמשקל ממוצע. את יכולה ללכת עם האתר של הכללית.בשר בקר אינו יותר שמן מעוף ולכן המנה שווה. כל אלו שצויינו כ- 100 גר' הינ סוגי בשר בעלי אחוזי שומן גבוהים מאוד ולא מומלצים. כן, הכוונה לבשר נקי ללא עצמות. בברכה, דנה

יש סרדינים במים כמה קלוריול

שלום ברתה, יש סרדינים משומרים במים וב- 100 גר' סרדינים יש כ- 220 קק"ל. בברכה, דנה

שלום רציתי לברר אילו מזונות עשירים במיוחד בניאצין תודה

שלום, רוב דגני הבוקר, עוף, בשר בקר, הודו, דגים (בעיקר טונה), דגנים מלאים ואורז. בברכה, דנה

שלום, נתגלה אצלי מחסור ב- Ferritin בדם. הדבר גורם לי לנשירה מוגברת ולתסמונת בשם Restless legs syndrome. הייתי רוצה לדעת מה אצטרך לאכול כדי להקל על המצב?

שלום, האם גם הברזל נמוך? בברכה, דנה

לא, הברזל בטווח הנורמה. MPV גבוה.

"ויטמין e משמש לתהליכים המתרחשים במהלך ההיריון" א. האם זה נכון ב. מדוע הרבה אנשים צורכים ויטמין זה ג. מה התפקיד שלו

שלום נטע, ויטמין E הינו ויטמין חיוני לפעילות הגוף, האדם אינו יכול לייצר ויטמין זה בעצמו ולכן הוא חיוני. ויטמין E חשוב להרבה פעיליות בגוף, לבניית התא, כנוגד חמצון ועוד. אין היום המלצה כי ויטמין זה מעבר לזה המצוי במזון עוזר או מטפל במחלות כלשהן ולכן יש מס' אוכלוסיות בודדות להן כרגע מומלץ תוסף זה והוא מטופלי דיאליזה. בהריון אין סיבה לקחת תוסף זה. אנו מקבלים אותו בקלות רבה מהשמן שאנו אוכלים כל יום. בברכה, דנה

מה ההבדל בין סיבים מסיסים לסיבים לא מסיסים?

שלום רונית, ההבדל הוא במסיסותם במים. אלו שמסיסים במים סופחים אליהם יותר נוזלים וכך עוזרים לנו בהגדלת נפח הצואה ועוזרים במקרה של עצירות ו/או שלשול.סיבים אלו מצויים בעיקר בדגנים מלאים ובקטניות ופחות בירקות ופירות. בברכה, דנה