פורום תזונה קלינית

האם יש איזשהם זיווגים של ירקות שאינם מומלצים שיהיו יחדיו בסלסלת הירקות? כי אני זוכרת שקראתי על כל מיני אנזימים שמשוחררים על-ידי חלק מהירקות (או שמא זה היה פירות) שמביאים להבשלת יתר של הירקות האחרים.

שלום נועה, אין מגבלה על עירוב פירות ו/או ירקות כל עוד טריים. בברכה, דנה

נדמה לי שלא הבנת את כוונתי. אני מתכוונת לא לגבי אכילתם ביחד אלא לגבי שהייתם ביחד במגרת הירקות. אני יודעת שחלק מהירקות משפיעים על הבשלתם של האחרים. אלו ירקות משפיעים אחד על השני ע"י אנזימים שמשוחריים מהם?

שלום קראתי בפורום כי שני אגוזי ברזיל יכלים להכיל כ150 מיקרו'ג סלניום,אם אני אוכל מדי יום שתי כפות נבט חיטה(מן הסתם מאדמה מקומית ) נוסף לשני אגוזים, האם אני מגזים בכמות הסלניום ? כמה סלניום יש בכף נבט חיטה ? תודה מראש אביהו

שלום אביהו, אין לי מידע לגבי תכולת סלניום בנבט החיטה כך שאיני יודעת אם אתה מגזים או לא. בברכה, דנה

הי דנה, לפי הבנתי מהקריאה בפורום זה, את לא ממליצה על דגים משומרים כיוון שבקושי מכילים אומגה 3. אם כך, מדוע סרדינים עדיפים על טונה? שאלה נוספת, האם בדג מוסר ובדג דניס יש אומגה 3 בכמות טובה? תודה.

שלום נועה, גם בסרדינים משומרים יש הרבה פחות אומגה 3 לעומת סרדינים טריים. התכולה של אומגה 3 נכונה תמיד לדגים טריים, דגים משומרים מאבדים מאיכויות אלו. דג מוסר ודניס אינם עשירים באומגה 3. בברכה, דנה

אבל יש בהם יותר אומגה 3 (במוסר ובדניס) מאשר בכל דג משומר שהוא? שאלה נוספת:איזה דגים חוץ מסלמון וסול עשירים באומגה 3?

האם כדאי לשתות במהלך ארוחה? אם כן, שתייה קרה או חמה? או שזה לא משנה? תודה.

שלום נועה, זה ממש לא משנה מתי, איך וכמה כל עוד את שותה מספיק נוזלים. בברכה, דנה

שלום לנועה במחקר (סין) נמצא ששתיה חמה עדיפה על קרה. הקרה מקשה את השומנים והם נצמדים לדפנות כלי הדם. עדיף פושרת . ריקי

שלום! רציתי לדעת האם בירקות חיים (מלפפון,עגבניה,) או בירקות מבושלים (ללא תוספת מלח ותבלינים) כמו גזר וקישואים מכילים נתרן? ואם כן, איזה כמות? תודה!

שלום שרון, כמעט כל מזון בעולם פרט לשמן וסוכר מכילים נתרן. ירקות ופירות, פרט לסלרי, מכילים כמויות זניחות של נתרן אשר אינן מחושבות בתפריט היומי. בברכה, דנה

האם לא בריא לשתות את המים של קופסאות שימורים למיניהן? אני נוהגת לשתות את המים של קופסאות שימורים כגון פטריות או תירס ולפעמים אפילו זיתים.

שלום שלי, אם את אוכלת את תכולת קופסת השימורים אז איני רואה בעיה לשתות את מי המוצר. בברכה, דנה

שלום -- אומרים שיש להפחית בחלבון ( ובשתיה ? ) בעליה באוריאה ?!?! הקריאטינין עדיין בגבול העליון מה דעתך ?. תודה איקו

שלום איקו, דעתי שעליך לפנות לנפרולוג ולדיאטנית קלינית המתמחה בנושא. יש יותר מבדיקה אחת כדי להחליט מה לעשות מבחינה תזונתית. בברכה, דנה

שלום 1. סיפרו לי שברמבם בודקים עקה חימצונית -מה הם בודקים ? H2O2 ? OH-? 2. האם נטילת אנטיאוקסידנטים משפרת את העקה ? 3. היש קשר בין זה לבין מניעת החימצון של LDL ? . -- האם בוצע מחקר קליני ארוך זמן בו ראו שיפור בטרשת העורקים או הפחתה באירועי כלי הדם הקשורים בטרשת באותם אנשים שהיה להם שיפור בעקה החימצונית ?. אשמח לתשובתך בתודה איקו

שלום איקו, איני יודעת אילו בדיקות בדיוק מבצעים ברמב"ם, עילך לפנות חמכון המחקר בנושא. בוודאי שהראו בתאים ובחיות כי נטילת אנטיאוקסידנטים מורידה עקה חמצונית.לצערי המחקרים בבני אדם היו פחות חד משמעיים ואף בחלק מהמחקרים חלה החמרה בתמותה ובתחלואה, כך שאין כרגע המלצה לנטילת אנטיאוקסידנטים כתסוף. כן מחקרים הראו שבני אדם שצרכו יותר נוגדי חמצון במזון סבלו פחות מטרשת וסרטן. בברכה, דנה

תודה לך על תשובתך המהירה ועל הפורום המעניין והמועיל ובקשר לשאלה , כמה קלוריות מכילים זרעי פשתן האם הם משמינים והאם הם מועילים להעלות את הכולסטרול הטוב ובכלל כיצד ניתן להעלות את הכולסטרול הטוב ולהוריד את הרע מה שאני יודעת בקשר לכולסטרול הרע שכדאי להמנע מבשר שמן ולהמעיט ביצים אך האם כדאי להפחית בכלל בבשר אפילו עוף? כלומר אני אוכלת רק פעמיים בשבוע בשר האם זה נכון? ושוב תודה לך

שלום שילה, עניתי פעימים רבות בנושא כולסטרול, זרעי פשתן ועועד. ערכי חיפוש בפורום זה תחת שמות אלו ותוכלי לראות את כל השאלות והתשובות בנושא. זרעי פשתן שייכים לקבוצת השומן ולכן בעל ערך קלורי גבוה שיש לקחת בחשבון במקום מנת שומן אחרת. זרעי פשתן לא מעלים כולסטרול טוב או מורידים כולסטרול רע הם בעיקר מועילים להורדת טריגלצרידים. לשיפור פרופיל השומנים יש לפנות דליאטנית קלינית להדרכה אישית, שכן יש יותר מדיאטה לטיפול בבעיה. בברכה, דנה

דנה שלום, האם לזרעי פשתן אין יתרונות נוספים, פרט להורדת טריגליצרידים? היה נדמה לי שהן מהוות מקור לחומצות שומן אומגה 3, המסייעות למניעת מחלות קרדיו-וסקולריות ואחרות. האם אני טועה? תודה ושבת שלום. ל.

קבלתי מרופא להשתמש ב- OMNIK0.4 וב- AVODART . השאלה מה ניתן להשתמש ברפואה טבעית . עם בכלל יש תחליף ? תודה.

שלום צבי, האם זה רק להקטנת פרוסטטה או שמא יש לך סרטן הערמונית? בכל מקרה להקטנת פרוסטטה נמצא שליקופן הנמצא בעגבניות ובעיקר במוצריה כגון רסק עגבניות ומיץ עגבניות יש תועלת בהורדת נפח הערמונית. וכן חומרים בבצל יכולים לעשות זאת. אך כמובן שאף אחד מאלו אינו יעיל כמו טיפול תרופתי. אם מדובר בסרטן הערמונית, בוודאי שיש לקחת תרופות ואין להם תחליף תזונתי. בברכה, דנה

האם אסור לי כלל לאכול פומלית משום שאני לוקחת סימוסטאטין? והאם תפוז מותר או שבהגבלה?

שלום שילה, כפי שעניתי בתשובתי הקודמת בנוגע לאשכוליות, כל מה שמכיל אשכולית אסור בזמן נטילת תרופות מסויימות כולל סימבסטטין. שאר פירות ההדר אינם מוגבלים. בברכה, דנה

בבקשה עזרו לי לפענח את התוצאות מבדיקות הדם שעשיתי לאחרונה: אלו השורות שיצאו עם מספר אדום, כלומר מחוץ לטווח הנורמל: Urea (B) *10 (מתחת לגבול תחתון) ALT (GPT) *77 (מעל גבול עליון) AST (GOT) *61 (מעל גבול עליון) Urine Culture - צמיחה מעורבת של מספר סוגי חיידקים מה כול זה אומר? מה חסר? מה יש עודף? אני לא מבינה כלום... וכמובן שמה שכתוב על החיידקים מדאיג. אשמח לתשובות, תודה מראש

שלום ליהיה, את בפורום הלא מתאים. פני לרופא משפחה לפענוח התוצאות. לתוצאות שלך אין קשר לתזונה. בברכה, דנה

הייתי בטוחה שמדובר בחוסרים בויטמין בי ושיש בעיה בפריון בעקבות כך

בעלון המצורף לתרופות מסוג סימווסטטין להורדת כולסטרול נאסר על אכילת אשכוליות. מה הדין לגבי תפוזים, פומלית ושאר פרות ההדר? האם האסור תקף לכל שעות היום או רק לפני השינה בעת לקיחת התרופה?

שלום רקפת, ההנחיה היא רק למיץ אשכוליות המכיל חומר שמשנה את המטבוליזם של תרופות מסויימות. הכוונה היא צרכיתו באופן כללי לא משנה השעה או זמן צריכת התרופה. זה תקף לכלכ דבר המכיל אשכוליות כולל הפרי עצמו ופומלית המכילה אשכולית. שאר פירות ההדר אינם בעייתים. בברכה, דנה

שלום דנה פומלית הינה פרי הדר, ואיננה אשכולית. מה פרוש המשפט בתשובתך: פומלית המכילה אשכולית?

שלום לכם, רוצה לדעת בבקשה אינופורמציה על גושי שומן תת עוריים ממה נוצרים? כיצד אפשר לעצור את התהוותם בגוף? כיצד אפשר לעצור את גדילתם? מדובר על מעל 40 גושי שומן בגדלים שונים ידיים רגליים בטן ריאות ואפילו ליד הלב לדברי הרופאים לא מסוכן, רצוי להיות במעקב. כל חיפושי באינטרנט בנושא עלו בתוהו. נא עזרתכם תודה

נירית שלום.. ללא ספק גושי שומן אלו הפזורים בגופך עשויים להעיד על חילוף חומרים של שומנים לא תקין..גושי השומן הן תוצר של הפרעה זו והם עשויים מכולסטרול...כדאי לך ללכת לטיפול תזונתי כי ללא ספק חסרים לך רכיבי תזונה חשובים בגוף. בברכה אילנה רפלוביץ תזונאית "טבעלייף"

שלום נירית, לגושי שומן אלו אין ממש קשר תזונתי. זה לעיתים קורה יותר באנשים הנוטים לסבול מעודף משקל, אך אלו למעשה גדילה של תאים באופן לא מבוקר, מעין גידול שפיר שאינו מסכן את בריאותך. אם את סובלת מעודף משקל, כמובן שיש להוריד פקטור זה ולרדת למשקל תקין ע"י תזונה נכונה ועפילות גופנית, אך זה לא מעיד על שום חסר או קשר תזונתי אחר. בברכה, דנה

שלום, השתמשתי במשך שנתיים בגלולות מסוג "יסמין" עקב מחזור קשה (כאבים חזקים ודימום חזק מאוד). לאחר כשנתיים עשיתי הפסקה של נטילת הגלולה במשך 3 חודשים, ולפני כ-4 חודשים חזרתי ליטול את הגלולה אך משהו השתנה.. לא סבלתי מתופעות לוואי לעולם מהגלולה לפני ההפסקה, וכאשר חזרתי ליטול אותה באופן סדיר סבלתי מדימומים במשך חודש שלם לאחר קבלת הוסת.התעלמתי מכך בחודשיים הראשונים חשבתי שזהו משהו לגיטימי, אך כנראה שטעיתי. הייתי אצל רופאת נשים והיא טענה שהגלולה כנראה לא מתאימה לי..והחליפה לי לגלולה אחרת "אורטו-ציקלן". את הגלולה הזו אני לוקחת במשך חודש, אני סובלת מתופעות לוואי כגון:השמנת יתר,כאבים בשדיים,בחילות,עייפות דברים שלא סבלתי מהם לעולם כאשר נטלתי את "יסמין". אינני מעוניינת ליטול את הגלולה הזו מכיוון שהיא גורמת להשמנה ויש לי נטייה להשמנה. אני שומרת על עצמי ואוכלת אוכל בריא,עושה פעילות גופנית. מאז שהתחלתי את השימוש בגלולה יש לי תיאבון שלא היה לי מעולם..אני שונאת שוקולד וכרגע כל היום בא לי רק שוקולד...אני רוצה גלולה עם מינון נמוך מאוד כמו יסמין ולא לסבול מתופעות כאלה ואחרות... איזה גלולה היית ממליצה לי לקחת במקום?אודה לך מאוד אם תוכלי להמליץ לי.. שיהיה שבוע טוב! :)

ביתי החלה לקחת גלולות נגדהריון בגיל 16 עקב פצעי בגרות ושיעור יתר. בהתחלה ניתן לה יסמין ואח"כ הוחלף לדיאנה עם השפעה מצויינת על פצעי הבגרות ועם מחזור סדיר. לפני כשנה הפסיקה לקחת את הגלולות למספר חדשים. המחזור התמעט ובסוף נעלם לגמרי ופצעי הבגרות התפרצו שוב בשפע. המחזור חזר רק לאחר מספר חודשים של נטילת הגלולה (דיאנה). אין הטבה לפצעים אבל יש תיאבון מוגבר והשמנה דרסטית. רופא אחד יעץ להפסיק נטילת הגלולות ורופא אחר המליץ על המשך השימוש ורשם כדורי אנטיביוטיקה לפצעים. מה נכון לעשות? אמא

שלום למור ולאמא, לצערי לא אוכל לייעץ לכם בנושא שכן איני מומחית לרפואת נשים. אין לי מלצה על גלולה מסויימת, כל תופעות הלוואי אתן צריכות להפנות לרופא המטפל. אם יש בעיה של עליה במשקל יש לפנות דליאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

שלום רב, תודה על התשובה הקודמת מנובמבר. אודה לך אם תוכלי לומר לי אם סולת רגילה, לא מלאה, היא בעלת ערך תזונתי , והאם היא עדיפה על קמח לבן ? תודה רבה, אילנה.

שלום אילנה, לסולת רגילה אין ערך תזונתי העולה על קמח לבן.אם את מכיה דייסה עדיף משבולת שועל או כוסמת. בברכה, דנה

דנה שלום, בכל זאת הייתי רוצה לדעת איזו פעילות גופנית מועדפת בסכרת, הליכה קשה לי ושחיה יש לי פחד מהמים. בתודה, גילה

שלום, את יכולה לנסות אופניים, פילאטיס, יוגה. כל פעילות תהיהי עדיפה על חסר פעילות מוחלט. בברכה, דנה

אני רוצה להתחיל בדיאטה, ומכיוון שיש לי עבר עשיר בדיאטות - התחלות ונפילות, רציתי לדעת אם יתכן שיש לי למשל חוסרים בויטמינים וכד', או עודפים בתחומים אחרים שכדאי לבדוק אותם דרך בדיקת דם? ובכלל, האם יכול להיות שחוסרים / עודפים מהסוגים שהזכרתי, יכולים להשפיע על מהלך (הצלחה / כשלון) של דיאטה?

מ.ב. אכן, שפע דיאטות אינן בריאות ומקשות על התהליך בכל פעם יותר ויותר. אם זאת, כדאי לבצע בדיקות דם לגבי חוסרים/עודפים בגורמים החשובים לבריאות הגוף ולתוכן התפריט. חשוב, שהדיאטה הבאה תהיה עשירה מספיק, לא מרעיבה ובעיקר מאזנת. היא צריכה להתאים לצרכים האישיים שלך ולא להקשות עליך ולגרום ל"נפילה" נוספת.

שלום, תמיד כדאי לבצע בדיקות שגרתיות אחת לשנה לוודא שאין חסרים, לבדוק פעילות הורמונלית של בלוטת התריס, פרופיל שומנים ועוד. בוודאי שלאול חלק חשוב בהרכבת תפריט נכון להורדה במשקל. בברכה, דנה

ידוע שאבקות מרק אינן בריאות אבל מה בעצם הסיבה לכך? מה יש באבקת מרק שעושה אותה לא בריאה ולמה יכול לגרום השימוש בה?

שלום נטע, אבקות מרק נחשבות ללא מזינות בשל תכולת מלח גבוהה, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח לא טבעיים ובעבר בעיקר מונוסדיום גלוטאמט. היום כבר חברות שונות משווקות אבקות מרק ללא כל החומרים הנ"ל ולכן ניתן להתמשמ באלו בתיבול מזון באופן סביר. בברכה, דנה

Hello, (you can answer in Hebrew) I understand that we should eat 1 OR 2 portions of fish a week. Does a can of Tuna (in oil) counts? ( is eatting tuna from a can is healthy? Of course salmon right out of the ocean would be better but that's not always possible... Thanks!!!

שלום מושון, הכוונה לדגים טריים בלבד ולא משומרים כמקור לאומגה 3. טונה משומרת כמעט אינה מילה אומגה 3. בברכה, דנה

בן 71 עם סכרת 12 שנה, (אינסולין) יתר לחץ דם . CREATININE 1.8 UREA גבוהה אלקטרוליטים בתחום הנורמה , כולל אשלגן. האם מותר לאכול מוצרים עשירים בכלורופיל ?כמו מיץ עשב חיטה וכדמ' שאמורים להשפיע לטובה על הסכרת ואולי גם על לחץ הדם. בתודה אבנר

שלום אבנר, מיץ עשב חיטה אינו מזון בריאות מבחינתי והוא פשוט תרמית. אין כל הוכחות שמיץ זה מועיל למישהו או משהו כולל לחץ דם ואיזון סוכרת. עליך לפנות בהקדם האפשרי לדיאטנית קלינית להרכבת תפריט אישי מתאים לסוכרת ואי ספיקת כליות. בברכה, דנה

שמעתי ששתיית תה קמומיל מקטינה את ספיגת הברזל ואת מאזן הברזל באופן כללי. האם זה נכון?

שלום דנה, כל סוג של תה מפחית ספיגת ברזל בשל חומרים שונים בתה וכן בקפה. ברזל מומלץ לקחת על קיבה ריקה בתוספת מיץ הדרים. בברכה, דנה

what kind of foods can a person eat when there is a problem of fatty liver? also what other foods to be careful of? thanks

שלום, במקרה של כבד שומני ראשית יש לדאוג לרדת למשקל תקין ולעסוק בפעילות גופנית. שנית רצוי לשמור על דיאטה דלת שומן ומוגבלת בפחמימות. לקבלת תפריט מסודר עליך לפנות בהקדם לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

האם ביום שאני לא מתאמן אני צריך לצרוך פחות קלוריות מיום שבו אני מתאמן..? האימונים כוללים 45 דקות עבודת כח+50 דקות אירובי 3 פעמים בשבוע אני גם לא מרגיש רעב ביום שאני לא מתאמן..

שלום אלעד, אין סיבה לשנות צריכת מזון בין יום של אימון ליום רגיל. מה שיכול להשתנות הוא ההרכב וזמן הארוחות, אך סך קלוריות ממש לא צריך להשתנות. בברכה, דנה

שלום, האם במלוחייה יש ברזל שיכול להשפיע על בדיקת דם סמוי בצואה (תשובה חיובית)? תודה.

שלום גילי, התשובה היא לא.אולי יש בו ברזל אך לא במידה שמשפיע על תוצאת בדיקה. בברכה, דנה

אם אתה מחפש חיזוק בתוספי תזונה, כרומיניום פיקולינאט התשובה! היחיד שקיבל התוויה בריאותית ממנהל המזון והתרופות האמריקאי(FDA) אין שום מחקרים רציניים על קינמון, למרות שבזמן האחרון הפך להיות פופולארי אין קסמים יש דיאטה רצוי להתייעץ עם דיאטנית תוסף היחיד כרומיניום פיקולינאט (שם החומר הפעיל, ניתן לרכוש אותו בבית מרקחת תחת שמות מסחריים שונים) עוד חומר על כרומיניום פיקולינאט תצליב באתר של FDA כרומיניום פיקולינאט עם סוכרת כך: Diabetes +Chromium Picolinate תצליב קינמון תקבל כלום אין ניסים ונפלאות בשמירה על הבריאות.

קינמון, נחקר מעט אך לא בהקשר לסוכרת. הבעיה עם סכרתיים היא אהבתם למתוקים ופחמימות. קינמון הוא בעל יכולת למנוע את החשק למתוק על ידי מניעת נפילת הסוכר. שווה לנסות, חצי כפית אבקת קינמון ביוגורט בשעות אחה"צ. לא מומלץ במצבי הריון, אלא בהדרכה.

אינני צימחונית אבל מעונינת להעשיר את התזונה שלי בברזל, חומצה פולית וחלבון. בעבר הייתי אוכלת אורז מלא, קינוא או דוחן ביחד עם קטניות כי הבנתי שזו דרך טובה להשיג את הויטמינים האילו ואת החלבון. אך כיום אינני מסוגלת לאכול דגנים אילו ואני מבשלת מרקים עם קטניות (מרק עדשים/אפונה/חומוס) ושמה אולי 2 כפות דגנים על סיר ענק או תפוחי אדמה. האם שילוב זה שיש בו הרבה קטניות ומעט דגנים עדיין מזין במיוחד העינין של הברזל (עקב חוסר)? כי אני ממש לא יכולה לאכול את השילוב הקודם. תודה מראש

שלום מאי, לצערי ברזל ספיגתו הטובה ביותר מגיעה מהחי ולא מהצומח, כך שזה ממש לא משנה אם את אוכלת דגנים עם קטניות או לא מבחינה זו. לגבי חלבון, רצוי להוסיף חלבון מן החי, ביצים, דגים ומוצרי חלב כמקור לסידן ואומגה 3. פני לדיאטנית קלינית להרכבת תפריט אישי והנחיה מתאימה. בברכה, דנה

שלום רב, לאחרונה בעקבות מעבר לתזונה בריאה יותר התחלתי לשתות סודה במקום משקאות ממותקים, אבל אנשים מסביב אומרים לי שהגזים בסודה מזיקים לבריאות. האם זה נכון? שתיה שמבוססת רק על סודה במשך היום מזיקה? מים פשוט לא טעימים לי...

שלום אטלו, אין בעיה לשתות סודה זה ממש לא מזיק. בברכה, דנה

האם מיץ מלימון בתוספת כף שמן זית-היא אכן בריאה-האם אין זה יכול להזיק לכבד?

האם כף שמן זית עם מיץ לימון על כיבה ריקה ,עוזר להורדת כוליסטרול ,ולא מזיק לכבד? אודה לכם על תשובתכם.

שלום, למיץ לימון אין כל השפעה על פרופיל שומנים. שמן זית על קיבה ריקה לא ישנה את פרופיל השומנים באותה מידה שתוסיף אותו למזון. בכל מקרה שניהם אינם מזיקים לכבד. אם אתה סובל מכבד שומני יש לשקול להוריד את סך הכל השומן היומי. בברכה, דנה

שלום דנה, זה לא מזיק לכבד בכלל. בברכה, דנה

שלום, קיבלתי הוראה מהרופא שלי לאכול דברים ללא צבעי מאכל וחומרים משמרים, אילו דברים אסור לי לאכול ? מה כדאי לאכול ?

היכן התשובות לשאלות?

שלום ירי דופלר כליות התגלתה אצלי היצרות בבכליות שכנראה הוא הגורם ללחץ הדם הגבוה. אני מטופלת בטריטייס 10 מ'ג. איז תזןנה היתתם ממליצים לי? תודה רבה ר.גלוגר

שלום לך , אבי בן 85 בעבר לפני עשר שנים עבר ניתוח מעקפים . ובחודשים האחרוני פיתח אי ספיקת לב ימנית קלה , אבל בסה"כ יחסית לגילו מתפקד בצורה סבירה .( מטופל בתרופות נגד כולסטרול , ל"ד ) אבי נוהג לאכול מידי יום שתי ביצים , האם אין בכל סיכון על רקע מצבו הקרדיולוגי ? אין זה יותר מידי ? בברכה ותודה נף

שלום נף, אין הוכחה כי אכילת ביצים מעלה כולסטרול או פוגעת בפרופיל שומני הדם בכל בני האדם. ישנן קבוצות שאף אכילת ביצים הורידה כולסטרול. איני יודעת לאיזו קבוצה שייך אביך, אך קשה לי להאמין שהורדת מינון ביצים בשלב זה תשנה באופן משמעותי. אם אתה חש צורך להדריכו בנושא אמור לו להוריד לביצה אחת ביום, אך להערכתי, לא יהיה בכך שום תועלת. בברכה, דנה

אכילת ביצים לבעל רקע של מעקפים. לידיעתך, אכילת ביצה אחת ליום בהחלט אינה מזיקה, כי כמות הכולסטרול הנמצאת בחלמון (הצהוב) הביצה הוא כל כך מזערי שאין מה לחשוש. יחד עם זאת, רצוי שתדע כי בתוך ביצה ישנם כל הויטמינים והמינרלים שלהם זקוק האפרוח כדי לגדול, להתפתח עד שהוא בוקע מהביצה, אז אם זה טוב לאפרוח, מדוע שלא יהיה טוב לנו? תשתדל לא לאכול מרגרינה (שומן טראנס) או שומן מן החי, והכל יהיה בסדר. לבריאות!!

שלום רב, יש לי מחסור קל בויטמין B-12. איזה מזון יכול להיות מקור עשיר בויטמין זה?

שלום אלון, בשר בקר, הודו, דגים וכבד. בברכה, דנה

שמעתי (מנאטורפתית אסף הרופא) שזרעי פשתן אינם טובים לגברים, מאחר ועלולים לגרום לבעיות בערמונית. האם כצעקתה?

לפני כשנתיים , נפלתי בבית מחוסר הכרה והאיבחון היה חוסר בויטמין B-12 . זה עצד על 120 .קיבלתי זריקות והמצב התאזן . לאחרונה עשיתי בדיקות דם והתוצאה 240 . אני בן קרוב ל67 . האם זה מחייב נטילת ויטמין זה מדי יום ?

שלום רב, בהמשך לנושא B12 משפחתי טבעונית (ללא אכילת בשר וכן ללא אכילת ביצים ומוצרי חלב). מהם המקורות האפשריים לB12 במקרה שלנו? אודה על תשובתך, הילה

לדיאטנית דנה ויינר. תשובתך איננה מתייחסת לצמחונים ולטבעונים. האם תוכלי גם להתייחס אליהם?

יש לי שאלה . יש לי נשירת שיער ממש חזקה היתי אצל הרופא עשיתי בדיקות והיא אמרה שהכל בסדר איתי אבל עדיין הנשירה ממשיכה , יש לכם אולי עצה או משו שיעזור לי איך להפסיק את זה ? אשמח עם תשלחו לי תתשובה לאימייל : [email protected] תודה מראש (:

שלום רב, הייתי מעוניינת לדעת עד כמה נטילת גלולות למנעית הריון(במקרה שלי מרסילון) יכולות להשפיע על השמנה. לפני כ-4 שנים התחלתי לקחת גלולות בשם מרסילון, הבנתי שהן מהדור השלישי עם מעט הורמונים שגורמים לתופעות לוואי,באותה תקופה השלתי 12 קילו ממשקל גופי (לפני לקיחת הגלולות), במקביל התחלתי ללמוד ולאט לאט התחלתי לצבור משקל ,הרגשתי שאני מאבדת שליטה על משקל גופי למרות שהרגלי האכילה שלי לא השתנו ובמשך ה-4 שנים של נטילת הגלולות העלתי כל שנה 4 קילו , בסוף ה-4 שנים התווספו למשקל גופי 16 קילו,כמו כדור שלג שלא היתה לי שליטה עליו,לא ידעתי היכן מקור הבעיה,האם בעובדה שהייתי עסוקה בלימודים ומעטתי בפעילות גופנית או שמה בנטילת הגלולות ,האוכל אינו מקור הבעיה כיוון שאני מקפידה על תזונה בריאה ומאוזנת דלת שומן. בחודש מאי האחרון החלטתי לאחר שסיימתי את לימודי לקחת את נושא משקל היתר ולהלחם בו,הפסקתי לקחת גלולות חודש לפני (אפריל) ובמקביל נרשמתי לקבוצת תמיכה להרזיה (בסגנון דיאטקלאב)שבו מלמדים הרגלי אכילה נכונים ובריאים של 6 ארוחות קטנות ביום,ובאמת ירדתי כל חודש בין 2-2.5 קילו ירידה מתונה ביותר שהצטברה למשקל נאה של 11 קילו פחות ממשקל גופי ,לפני כחודשיים החלטתי לחזור לקחת גלולות עקב מחזור לא סדיר עם כאבים חזקים ודימום חזק,בחודש הראשון לנטילת הגלולות לא ראיתי שינוי ,בחפסית גלולות השניה שנגמרה היה שינוי מאוד גדול,שבוע לפני המחזור שקלתי את עצמי והעלתי ביממה 2 קילו (דבר חסר הגיון)תליתי את הסיבה בכך שאולי מדובר בצבירת נוזלים או שינוי הורמונלי שנובע מהמחזור הקרב ובא ובטח ששבוע לאחר המחזור אני ארד את הק"ג שהמשקל הראה שהעלתי ,לא רק שלא ירדתי אלא עליתי עוד חצי קילו,אני חייבת לציין כי הרגלי האכילה שלי לא השתנו ואני מאוד מקפידה,מה יכולה להיות הסיבה להשמנה? האם אכן הגלולות אשמות?? האם יש בדיקה כלשהי שניתן לראות האם הגלולות הן הגורם להשמנה??

שלום תותי, איני יכולה לומר לך בוודאות שהאשם בגלולות, ישנם דיווחים על עליה במשקל בעקבות צריכת גלולות, אך לא במידה שאת מציינת. אמנם הרגלי האכילה לא השתנו לטענתך, אך לעליה במשקל יש קשר גם לאורח החיים בכלל, למשל לדרגת הפעילות, שכנראה ירדה אצלך בזמן הלימודים. איני יכולה להמליץ לך אם להמשיך או לא עם הגלולות וכמה הן אשמות בבעייתך, אך כדי גם להתייעץ עם רופא נשים בנושא. בכל מקרה, המשיכי במסגרת הדיאטה אליה את פונה ונסי לשלב יותר פעילות גופנית. בברכה, דנה

תותי שלום. קראתי את מה שכתבת ואני מציעה לך לעבור למוצרי הגיינה אורגניים. במוצרי ההיגיינה הרגילים יש שני חומרים בשם ריון ודיוקסין שאחד מהם גורם לדימום מוגבר (כמה כלכלי...) אני עברתי לפני כמה שנים למוצרים אורגניים (תחתוניות וטמפונים) והמחזור שלי קל יותר, הדימומים בלילות פסקו והתחושה בנרתיק השתנתה לבלי היכר. לגבי אי הסדירות יכול להיות שיש משהו שיכול לעזור לך להתאזן, אם מעוניינת לשמוע, אשמח אם תיצרי קשר במייל. שבוע נפלא לך.

שלום רב אני בן 60. רמות סוכר גבוליות (113). לאימי היתה סוכרת סוג 2. אני מחפש טיפולים טבעיים לסוכרת סוג 2 - גם למניעה, וגם לטיפול למצב בהתחלתו. שמעתי על מחקר הקינמון, שקינמון משמש כאינסולין. אך קראתי גם שמרכיב ה cinnamaldehyde המצוי בקינמון עלול להיות רעיל למיטוכונדריות. הנה למשל מאמרים בנושא http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?Db=pubmed&Cmd=ShowDetailView&TermToSearch=12604196&ordinalpos=5&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?Db=pubmed&Cmd=ShowDetailView&TermToSearch=12929725&ordinalpos=2&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?Db=pubmed&Cmd=ShowDetailView&TermToSearch=15790590&ordinalpos=1&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum .לכן רציתי לשאול : 1. מה אתם יודעים על השפעתו על קינמון על המיטוכונדריות. 2. אילו טיפולים טבעיים נוספים יש לטרום-סוכרת ולסוכרת? תודה מראש אלי

שלום אלי, אני לא עוסקת בטיפולים אלטרנטיביים שמבחינתי הוכחתם טרם מומשה. הדרך הטובה להמנע מסוכרת היא לרדת למשקל תקין לגמרי, לעסוק בהרבה פעילות גופנית אירובית, ולשמור על תזונה נכונה. לאלו יש הוכחות. הקינמון נחמד ואולי נשמע מבטיח אך הוא ממש לא דרך טיפול ומניעה הוא רק עוד אמצעי נוסף. שום דבר לא חזק כמו שינוי אורח חיים. בברכה, דנה

הי דנה, מעניין אם כך היית עונה גם למישהוא שהיה שואל על תרופות הסוכרת (שגורמות ממש לנזקים) כמו למשל האבנדיה ... http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7117764.stm http://jama.ama-assn.org/cgi/content/abstract/298/22/2634 יש הרבה צמחי מרפא שעוזרים לאיזון הסוכר אבל איכשהוא המידע לא מגיע ליעדיו... לדוגמה, אני אישית מכיר שני אנשים שהפסיקו הזרקות אינסולין לאיזון סוכר אחרי שהתחילו להשתמש באופן קבוע בצמחי המרפא המתוארים כאן: http://www.dbcare.com וכמובן התעמלות נהדרת אבל לא תמיד מספיקה...

אלי ממליצה על זרעי פשתן טחונים. בין שתי כפיות לשתי כפות ליום. אני במצב דומה ולאחר חודשיים של צריכת פשתן ביוגורט נראה לי שהסוכר יורד. בהצלחה

השאלה שלי היא : האם בצל מומלץ לאנשים עם טרום סוכר ןסוכרת או שלא כדאי לצרוך אותו ?

שלום רב מז זמן יש לי פריטין נמוך. אך לפני שנה גם ההמוגלובין לא היה גבוה אך כעת ההמוגלובין בסדר - 12.40 , fe-iron גם בסדר - 83 אבל הפריטין עצמו 18.6 כשהמינימום 20 והמכסימום 167 האם יש לך הסבר לכך? תודה רבה רונית

שלום רונית, ההמוגלובין שלך עדיין נחדב לנמוך וגם רמות הברזל אינן גבוהות במיוחד. פריטין מעיד על מאגרי הברזל שלך ואלו נמוכים. צירך לעשות בדיקה נוספת של טרנספרין ואז להחליט אם יש מקום לטיפול בתוספת ברזל. בברכה, דנה

צריך להיות או FERRITIN או FERRITEN. כפי שנכתב כאן זה טעות!!

שלום לכם אני בת 61 ולפני 4 שנים עברתי ניתוח בגב התרתון ןלאחר מכן emboly pulmonari מי אז יש לי אנמיה הiron 20 והferritin מאוד נמוך ניסיתי הכל ושום דבר לא עזר מה עלי לעשות? אני גרה באשדוד והרופאה שלי ביקשה אישור מהרופא המחוזי לפני כחודש כדי לקבל זריקות של ברזל פעם בשבוע ועדיין אין תשובה אני מודה לכם אם תוכלו לעזור לי בכמה עצות תודה

יש לי אפטות חוזרות ונשנות. אחת לחודשיים בערך.. כמה זמן יש לצרוך את האבץ? האם צריך לקחת את הכדורים באופן כרוני או אקוטי? רציתי לדעת מה המינון ללקיחת אבץ? כמה פעמים ביום? האם צריך לקחת תת לשוני? ואיזה חברה מומלצת?

שלום אלי, עליך להפנות שאלות אלו לרופא שהמליץ לך על תוספת אבץ. אני לא ממליצה על מינונים במקרים אלו. בברכה, דנה

האם יש קשר בכלל בין אבץ לאפטות? אני סובלת מאפטות והרופא שלי לא המליץ לי על בדיקת אבץ...

שלום אופק, הכנס/י לאתר זה של עמותת הצליאק הישראלית למידע בנושא. http://www.celiac.org.il/ בברכה, דנה

שלום רב אני בת 25, צמחונית מזה 10 שנים, משקלי ממוצע. אוכלת בעיקר לחם מקמח מלא עם אבוקדו או גבינה לבנה, פירות יבשים, פסטה ברוטב עגבניות, מרקים (ירקות:עגבניות,ירקות וכדומה) פירות וירקות וחטיפי "אנרגיה". בבדיקות האחרונות שעשיתי (מזמן ) היו לי טרגליצרידים ברמה גבוהה מאד, מעט מדי חלבון,ברזל, בי-12 ופריטין נמוכים, אבל המוגלובין תקין. הלכתי לדיאטניות מספר פעמים, ההמלצה היחידה שלקחתי והשתמשתי היתה העשרת הפסטה ביוגורט ביו כדי להוסיף חלבון.. חשבתי אולי ללכת לנטורפתית או לקרוא ספר בנושא. אני מרגישה עייפה מאד ויכולה לישון 12 שעות ביממה בלי להרגיש רעננה. האם תוכלי להמליץ לי על תוספות פרקטיות לתפריט, ספר מומלץ בנושא ?

שלום, אם את לא מתכוונת לאכול בשר בזמן הקרוב את צריכה תוספת של ויטמין B12 וברזל לפי המלצת רופא המשפחה. את יכולה גם לנסות דגים במקום בשר, אך בשר בשר והודו מהווים את המקור הטוב ביותר לויטמינים ומינרלים אלו. בברכה, דנה

היי, תודה רבה על תשובתך המהירה איני אוכלת דגים ובשר. אנסה לקחת תוספות ברזל למרות תופעות הלוואי שלהן. האם יש לך עוד המלצות? (אולי לספר בנושא?)

קודם את מזיקה לגוף שלך במשך שנים ואח"כ מבקשת עזרה?פשוט תעזבי את הטבעונות ותחזרי לתזונה נורמלית.

אני מנסה לשמור דיאטה אוכלת: בוקר שתי פרוסות לחם קל מלא פלוס גבינה+ירק+קפה 10 פרי 12 יוגורט עם זרעי פשתן 3.00 אורז מלא ,סלט ,מרק עם קטניות,לפעמים בשר או טונה משעה זו ואילך אני רעבה כל הזמן וקשה לי לשמור אוכלת פרי או 10 שקדים ו5.30 ארוחת ערב סלט ,גבינה 2 פרוסות לחם ובכל זאת בבוקר אני מודדת ויש לי 125 סוכר אני בת 56 מנסה לרדת במשקל צריכה לרדת בערך 7 ק"ג ולא מצליחה ירדתי כחמישה ק"ג וואני לא מצליחה יותר לא במשקל ולא בסכרת מה אני עושה לא בסדר?

שלום גילה, קשה לי להגדיר את הבעיה במדוייק שכן יש גורמים נוספים מעבר לדיאטה. פני לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. לעיתים דיאטה אינה מספיקה וצריך לשלב יותר פעילות גופנית ולעיתים לשקול טיפול תרופתי. בברכה, דנה

בוקר טוב ושבוע טוב גילה!! הייתי ממליצה על הליכה יומית של חצי שעה ובכל שבוע לנסות להעלות את הזמן עד להליכה של שעה יום יומית. בנוסף בקשר לאכילה הייתי ממליצה לך לאכול דווקא על הבוקר דייסת קוואקר על בסיס מים,וכל 3 שעות לאכול ארוחה קלה כך לא תהיי רעבה . לפרטים נוספים את יכולה לכתוב לי ואני אנסה לעזור לך. מאחלת לך יום טוב בלהה

דנה לא נשמע הגיוני שקינואה מכילה פחות קלוריות מאורז בהתחשב בעובדה שהיא מכילה יותר חלבון.? אני יודעת על פי טבלאות שכוס אורז לאחר בישול מכילה כ150 קלוריות ??? ולא 240 קלוריות

שלום, לפי הטבלאות שלי והטבלאות האמריקאיות יש בכוס אורז לאחר בישול כ- 240 קק"ל. יש להבדיל מסה"כ הקלוריות להרכב. בקינואה יש פחות פחמימות מאורז אך יש יותר חלבון ושומן ולכן יש הבדל קטן. בכוס קינואה יש כ- 40 גר' פחמימה לעומת 54 גר' פחמימה באורז. יש פי שניים חלבון ופי- 3 שומן, אך בחישוב הכללי הם יוצאים די דומים. בברכה, דנה

כמה ענבים נחשבים למנה?

שלום גילה, זה די תלוי בסוג ובגודל אך מדובר בסדר גודל של 10-12 ענבים. בברכה, דנה

היי, לאחרונה קראתי על אגוזי ברזיל, רכשתי והם ממש טעימים. הבוקר קראתי כי עודף של סלניום מעל ל-400 מיקרוגרם ליום עלול לגרום להרעלה הנקראת סלנוזה, ובכל אגוז כ 80 מיקרוגרם ( חשבון פשוט: 400 מיקרוגרם שווים ל 5 אגוזים ). האם זה נכון ואסור לי לאכול מעל 5 אגוזים ביום ? תודה

שלום שירן, אכן בכל אגוז ברזיל יש בין 80-100 מק"ג סלניום והגבול העליון לצריכה הוא 400 מק"ג. הרעילות העיקרית של סלניום כלומר שנצרך בעודף היא נשירת שיער ציפורניים שבירות ואיבוד הברק של שניהם, ועל כן בהחלט יש להגביל את צריכת האגוזים הללו על בסיס יומי. ההגבלה נועדה לאנשים הצורכים ממזון זה על בסיס יומי, אם את צורכת ממנו מדי פעם את יכולה לאכול יותר. בברכה, דנה

1. כמה קלוריות יש בכוס קינואה 2. כלומר כוס קינואה שווה לכוס אורז

שלום דני, כוס קינואה מבושלת מכילה כ-220קק"ל. כוס אורז מבושל מכילה כ-240 קק"ל. בברכה,דנה

שלום דנה 1.מדוע קינואה נחשבת לבריאה ודיאטטית בדקתי בערך קלורי הוא די גבוה בהשוואה לאורז 2.האם זה יכול להחליף חלבון אצל צימחונים 3.גרון הודו נחשב לחק בריא לאכילה

שלום דני, קינואה נחשבת למזון בריא או מזין ולא לדיאטטי. קינואה עשירה מאוד בסיבים תזונתיים וחלבון ולכן יותר מזינה מאורז אך בהחלט לא בעלת ערך קלורי נמוך יותר. לאורך זמן אנו אוכלים כמותית פחות קינואה מאורז בשל אפקט השובע המשרה קינואה. זה לא תחליף לחלבון בצמחוניים זה פשוט מזון עשיר בחלבון, אך פחות מרוב הקטניות. גרון הודו לא נחשב בריא או לא בריא, הוא בעיקר נוסף למזון כמקור העשרה של טעם, הואיל ואין בו הרבה בשר. בברכה, דנה

שלום האם הקווארציטין שבבצל נהרס בחלקו,או כולו, בבישול ? או ההפך ? תודה אביהו

שלום אביהו, לדאבוני לא מצאתי מידע בנושא. בברכה, דנה

שלום, אני נוהגת לתת לילדיי - בני ה-9 וה-4 - מינון של 1000 מ"ג ויטמין C ביום. האם זה בסדר? האם יכול להיות מצב של עודף ויטמין C? האם יכול להיגרם נזק? בברכה, לימור

שלום לימור, מינון זה הינו גבוה ומוגזם ופי- 10 מהמומלץ. ויטמין C בעודף יכול להתנהג כמחמצן חזק ולהגביר סיכוי לאבני כליה. מאוד לא מומלץ, אין המלצות למינונים אלו, ולא הוכיחו כי תרמו נגד מחלות כלשהן. המלצתי, הפסיקי. בברכה, דנה

קמתי הבוקר עם נקודות אדומות קטנטנות ליד העין בעפעפיים. יש קשר לתזונה? נדמה לי ששמעתי פעם שיש קשר...

שלום ניצן, לא שידוע לי. יש לפנות לרופא אם לא עובר. בברכה, דנה

שלום רב לתזונאית הקלינית, שמי שרגא, קראתי רבות באינטרנט על ארוחת ארוחה אחת ביום בלבד, מה שעוזר לגוף להתנקות מרעלים והומלץ על ידי חכמים כמו הבודהה, מוחמד, הרמב"ם וחכמי התנ"כ (חלקם המליצו גם על ארוחה אחת פעם ביומיים). בכל מקרה אני תוהה: אם בדיקה במחשבון BMR הראתה שאני צורך 1600 (רק לפעילות תפקודי הגוף הבסיסים ביותר), זה אומר שה-BMR הזה ישאר לי גם אם הגוף יכנס למצב "הרעבה" כתוצאה מאכילת ארוחה אחת ביום? כי אז זה בעצם אומר שאני צריך לאכול בארוחה אחת בסביבות ה-2000 קלוריות וזה עוד לאחר צום של 24 שעות... לא נראה לי הגיוני... אלא אם כן אני שותה קנקן שמן זית וסופגניה וסגור לי את הפער מהר מאוד.. (: שלא לדבר על פעם ביומיים... 3500-4000 קלוריות בארוחה?! אין מצב.. בטוח הגוף מתרגל לשרוף פחות אחרת זה לא אפשרי כל הדיאטות הללו...

שלום שרגא, מחשבוני ה- BMR מאוד לא מדוייקים ולכן לא הייתי מסתמכת עליהם. ועם כל הכבוד לנביאים ורבנים חכמים, אין המלצה מדעית כלשהי לאכילת ארוחה אחת ביום או יומיים, ושום צום לא מנקה רעלים מהגוף, בשביל זה יש כבד וכליה. בברכה, דנה

שלום האם קופסת טונה במים היא מקור טוב לסלניום ? האם ניתן לקבל סלניום בצורה משמעותית שלא מן החי ? תודה נועם

שלום נועם, מקורות טובים לסלניום הם :כבד, כליות, ביצים בשר ומאכלי ים. טונה במים לא נחשבת למקור טוב. כל הצמחים מכילים סלניום אך זה מאוד תלוי האדמה עליה גודלו ולכן קשה לחשב מקורות כאלו במדוייק. בברכה, דנה

שלום בנבט חיטה יש ויטמין Eוסלנים ,צרוף טוב במיוחד,האם שתי כפות נבט חיטה יכולות לספק רמה סבירה של סלניום? תודה נועם

אני בדיאטה והולך די טוב הבעיה שחי זה ביום שבת אני מרגישה שאני אוכלת יותר וקשה לי יותר לשמור על הדיטה מה עושים??

שלום דנית, השאירי את יום שבת כיום חריג וביום ראשון עד יום שישי תקפידי על הדיאטה. בברכה, דנה