פורום תזונה קלינית

האם יש דבר כזה דיטת השמנה? (בירצוני להשמין מעט כי אני רזה מידי לדעתי) ולמי ניגשים כדי לקבל תפריט לדיטא כזאת? תודה מראש

שלום חוה, עליך לפנות לדיאטנית קלינית בקופת חולים ליעוץ אישי. בברכה, דנה

כי על זה לא כלכך ענית לי, והאם דיטנית אומרת מה כן צריך לאכל או שהיא רק אומרת מה אסור לאכול? תודה

שלום חלק נכבד מן הפלבונואידים שבירקות נהרס בבישול ( חמישים אחוז ) שאלתי: אם נבשל את הירקות בישול קצר כמו עשר דקות (במקום 45 דקות)האם נשמור כך על כמות גדולה יותר של פלבונואידים? ונתקרב יותר אל ערכי הירק הטרי? תודה משה

שלום משה, בהחלט כן. לא רק בישול קצר, גם סוג הבישול אידוי במקום בישול במים שומר על ערכים תזונתיים של מזון. בברכה, דנה

תודה על תשובתך המהירה האם כרוב כן צריך להרתיח כדי שיגרום פחות לגזים ?כמה זמן מינימום ? תודה משה

שלום, בת 39 בשנה וחצי האחרונה התגלו אצלי מס' מקרים שאינם קשורים זה לזה, סובלת מגסטריטיס (ללא חיידק הליקובקטר פילורי)ונוטלת לנטון (רמת גסטרין עומדת על 600) כמו כן סובלת מתת פעילות בלוטת התריס ומטופלת כשבועיים באלטרוקסין, וכן מפריטין נמוך- 5 ואיירון 31, ומקבלת וונופר בעירוי אחת לשבוע עד שהפריטין ייעלה (בבדיקות סיטי ובדיקות נוספות לא נמצאה סיבה לאנמייה הממאירה), סובלת מגזים רבים וגרפסים רבים, מודעת לתזונה של בלוטת התריס והגסטריטיס, נמנעת מאכילת קטניות,מטוגן , ירקות ממשפחת המצליבים וירקות חיים ועוד. האם יש תרופה טבעית העשוייה להקל על הגזים הרבים? הדבר מפריע לי מאוד למהלך החיים, האם יש איזה סוג של תה שממולץ עבורי? לציין כי סובלת מעצירות כרונית ומשתמשת ביובסלקס.אודה מאוד לתשובתך

שלום ולרי, העצירות הכרונית יכולה להיות קשורה לתת פעילות בלוטת התריס, ולכן טיפול בבלוטה יכול לעזור בנושא זה. להערכתי הגיהוקים מהם את סובלת והגזים קשורים לבעיות במערכת העיכול כולל גסטרין גבוה למדי. האם בדקת רמות ויטמין B12 וכולסטרול, האם אלו תקינות? לגבי מזון רצוי להמנע מקפאין, עישון, אלכוהול, מזונות שמנים ומטוגנים. קטניות רצוי להמנע בגלל הגזים. משפחת המצליבים גם בשל הגזים. לגבי ירקות ופירות טריים אין סיבה להמנע. רצוי לשתות כ- 2 ליטר מים ליממה ולעסוק ברבה פעילות גופנית על בסיס יומי. אני לא ממליצה על תרופות ותוספים טבעיים כאשר הכל ניתן להשיג בעזרת הנחיה נכונה של דיאטנית צמודה. להערכתי יש קשר בין 2 המקרים שתארת ורצוי לבצע בדיקות נוספות של תפקודי כבד, ויטמין B12, פרופיל שומנים. בברכה, דנה

תודה על תשובתך המהירה, בהמשך לזה ברצוני לשאול , במשקל של 83 וגובה 165, כמה קלוריות עלי לצרוך עבור ירידה במשקל.

מהו מדד ה - BMR? מה הוא מודד בדיוק? האם הוא אמין? מה ההבדל בין מדד זה לבין מדד ה - BMI?

שלום לילך, BMR משמעותו קצב מטבולי בסיסי של הגוף (לנשימה, פעילות של אברי הגוף כגון לב וכו'). לכל אחד BMR שונה. ניתן לחשב לפי נוסחאות שונות או במחקר. זה לא קשור ל-BMI שזהו מדד להערכת משקל ביחס לגובה ומשמעותו מבחינת מחלות הקשורות להשמנה. בברכה,דנה

שלום דנה, היכן ניתן להשיג רשימה של מרכיבי מזון אשר יש להם תכונות בולטות כנוגדי חימצון לצורך שילוב בתזוה כחלק מהתמודדות נגד הישנות וחזרה של גידול סרטני ? תודה, זיו

שלום זיו, אין רשימה מדעית בנושא ואין מחקרים המראים כי תזונה נכונה מונעת הישנות סרטן מסויים או בכלל. נושא התזונה קשור יותר למניעה ראשונית של סרטן, וגם זו לא רלוונטית לכל סוגי הסרטן. בכל מקרה כל הירקות והפירות מכילים נוגדי חמצון מסוגים שונים ומינונים שונים התורמים לבריאותינו כגון עגבניות המכילות ליקופן ועוד. בברכה, דנה

שלום לכם, לא ידעתי למי להפנות שאלה זו: האם האבנית במים מזיקה לבריאות ? או שהיא טובה לבריאות ? במלים אחרות, האם מבחינה בריאותית ייש טעם להתקין בבית פילטר לסינון האבנית ? בברכה, לאורי

שלום לאורי, האבנית לא מזינה ולא מזיקה. בברכה, דנה

שכחתי לשאול מה הקשר בין קופאין לצלוליט. תודה על הסבלנות המשך יום /ערב נעים

שלום אביבית, לא ידוע לי על קשר בין קפאין וצלוליט וכמו כן איני מומחית לגמילה מקפאין, זהו לא נושא תזונתי.את יכולה לנסות לעבור לנטול קפאין. בברכה, דנה

שלום דנה יש קלסיום ציטראט וקלסיום קרבונט...מה עדיף ? ומתי צורכים קלציום ציטראט (דיברת קודם על קלסיום קרבונט ) תודה מירה

שלום מירה, עדיף קלציום ציטראט נספג טוב יותר ולא תלוי בזמן ארוחה. בברכה, דנה

אני מתעניינת בלימודי תזונהבמכללת יהודה ושומרון אך הבנתי כי אין להם אישור מל"ג ללימודים. איך זה יכול להשפיע על התואר שלי ועלי? ועל הקהלה לעבודה בהמשך? האם ידוע לך מה דעתם של מקומות עבודה השונים על המחלקה לתזונה באריאל? אשמח אם תעני לי למייל... תודה, ליאת

שלום ליאת, לצערי אין לי מידע בנושא. בברכה, דנה

קראתי את תשובותייך לגבי אשכוליות וסטאטינים . לאיזה קטגוריה נכנסת הפומלה האם מותר לאכול אותה כשמטופלים בסטאטינים? אנא תשובתך.

שלום אריקה,, הדבר נכון רק לאשכולית ולכל מה שמכיל אשכולית כולל פומלית. אין בעיה עם שאר פירות ההדר. בברכה, דנה

ידוע לי שהכולסטרול זקוק לחלבונים בכדי לנוע בדם השאלה שלי היא האם גם חומצות שומן בודדות וטריגליצרידים נעים בדם בעזרת חלבון? תודה מראש על התשובה אבי

שלום אבי, כולסטרול וטריגלצרידים נעים בזרם הדם בתוך חלקיקים הנקראים ליפופרוטאינים כדוגמת LDL ו- HDL וכמובן סוגים נוספים. אלו לא נעים באופן חופשי בדם. חומצות שומן חופשיות יכולות לנוע בזרם הדם אך גם אלו קשורות לחלבונים כמו אלבומין והפטוגלובין.ייתכן ויהיו חומצות שומן חופשיות מסוג רב בלתי רוויות עם הרבה קשרים כפולים אך חלקן היחסי נמוך מאוד, הרוב קשור לחלבונים. בברכה, דנה

שלום רב ברצוני לדעת מהם המאכלים העוזרים להפחתת כולסטרול רע בדם ומה גורם להורדה בסוכר? תודה

שלום, עניתי רבות בעבר בפורום זה לגבי כולסטרול סוכר. ערוך חיפוש בפורום זה תחת השם כולסטרול או שומנים וסוכר ותראה את כל השאלות והתשובות בנושא. כמו כן, זו לא הדרכה כללית עליך לפנות בהקדם לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה,דנה

שלום, קרוב המשפחה שלי עבר לפני 9 ימים ניתוח להשתלת כיליה. הוא לא היה בטיפול דיאליזה לפני. התור לרופא רק ביום א' והשאלה היא מה מותר לאכול, מה אסור, האם יש הנחיות כלליות?

שלום אלי, התזונה לאחר השתלת כליה מורכבת ואינה מותאמת לפורום זה. הדיאטה מורכבת בעיקר בשל התלות בתפקוד הכליה וסוג התרופות שהןא מקבל. זה יכול לנוע מדיאטה דלת מלח בלבד ועד דיאטה דלת מלח, סוכר, אשלגן שומן ועשירה בזרחן, ולכן אין הנחיה כללית. בינתיים שישמור על דיאטה דלת מלח וסוכר. בברכה, דנה

נכדתי רגישה לחלב ואינה אמורה לקבל מזון על בסיס חלבי עד גיל שנה, מינימום. היא הנה בת 7 חודשים וכמו כל הילדים בגיל זה רוצים לתת לה עוגיות (מה שמזין וגם מפתח הרבה תכונות קוגניטיביות ודינאמיות). לא הצלחנו למצא עוגיות לא על בסיס חלב. האם אתם יכולים ליעץ לנו האם ואיפה ניתן להשיגן? בתודה מראש.

שלום מאירה, פנו לחנויות טבע ולמזונות מיוחדים. בגבעת שמואל יש אגף שלם של מזונות לרגישויות מיוחדות כולל חלב, גלוטן ועוד. בברכה, דנה

שלום. אני חולה קרוהן/קוליטיס (עוד לא ברור לגמרי), בן 19 עוד מעט. עד לפני כחודש וחצי הייתי מטופל בסטרואידים (במשך כחודשיים וחצי). בבדיקת דם שערכתי לפני יומיים, נתגלה אצלי גלוקוז ברמה של 136 (כשהטווח התקין הוא בין 70 ל-100). יש לציין שהייתי בצום של 10 שעות לפני הבדיקה, ולא 12 שעות, כפי שנאמר לי שצריך להיות לפני הבדיקה ע"י האחות (לא אמרו לי לפני הבדיקה שצריך צום, אך הערכתי שצריך). צריך לציין שבבדיקות שנערכו לפני מעט פחות מחודשיים (לקראת סוף הטיפול בסטרואידים), רמת הגלוקוז בדם אצלי היתה 94 (וגם אז הייתי בצום רק של 10 שעות...), בטווח התקין. כמו כן, בבדיקת שתן שבוצעה לפני 3.5 חודשים, נכתב תחת העמודה "GLUCOSE - U STRIP" שהתוצאה היא NORMAL. יש לציין שבחודשים האחרונים אני אוכל די הרבה דברים מתוקים. שאלותיי הן: א) האם הפכתי לחולה סוכרת? ב) בקרוב אני אעבור כנראה בדיקה נוספת של גלוקוז. האם עד אז אני צריך להמנע מאכילת דברים מתוקים? או אולי, להפחית בהם? ומה לגבי פירות (האם הסוכר בפירות הוא לא פרוקטוז?)? בתודה מראש, עומר.

צריך להוסיף שאני לחלוטין לא נמצא בעודף משקל - שוקל 68 ק"ג וגובהי 1.90 מטר.

שלום עומר, הסבירות שהינך סוכרתי כרגע ללא טיפול בסטרואידים הינו נמוך למדי. הייתי חוזרת על הבדיקה שוב בצום וכן הייתי מבצעת העמסת סוכר כדי לבדוק את רמות הסוכר בתגובה להעמסה. לא הייתי נמנעת בשלב הזה מאכילת מתוקים עד לאבחנה חד משמעית של סוכרת.אל תחכה יותר מדי, פנה בהקדם לרופא המטפל, בדיקת דם אפשר לבצע גם במכשיר פשוט שיש בקופת החולים. בברכה, דנה

ילדתי בת 6 רזה מאוד שוקלת 15 קילו מאוד קשה לי איתה אוכלת מאוד מעט וגם מה שהיא אוכלת זהכמו ת קטנה ממש דברים מסוימים, ניסתי ויטמנים היא לקחה מספר ימים ולא הסכימה יותר ,אציין ששני ילדי הגדולים גם רזים אבל לא כמוהה תמיד מעירים לי עד כמה היא רזה ,זה מתסכל אותי כל פעם מחדש אשמח לקבל עיצה לפתוח את התאבון ,ד.א היא יודעת שאני לחוצה קשה לי להסתיר למרות שיש ימים שאני מתעלמת ולא מעירה לה על זה שהי לא אוכלת דומה ליום תזונה - ב-9 כריך עם גבינה וזיתים בצהרון רק אורז לבן לא נגעה בשניצל ב-16:0 קרקרים עם גבנת שמנת וחצי בננה,בערב ביצה ומלפפון ירוק

שלום, איני מומחית לתזונת ילדים. אם את חוששת למצבה התזונתי של בתך, פני לדיאטנית קלינית מומחית לילדים בקופת החולים. בברכה, דנה

האם עלי להפסיק לשתות חלב סויה תחילת הריון שבוע חמישי מה לגבי טופו

שלום, אין הנחיות חד משמעיות לגבי צריכת מוצרי סויה בהריון, ולכן איני יכולה לתת המלצה משכילה בנושא. בברכה, דנה

רציתי לשאול כמה קלוריות יש בופל בלגי עם שלושה כדורי גלידה וקצפת בערך? [כמו שמוכרים בהרבה בתי קפה]. תודה.

שלום אלינה, אין לי מידע מדוייק ולכן זוהי הערכה גסה ביותר של לפחות 700 קק"ל. בברכה, דנה

ויש לי עוד שאלה, כמה קלוריות יש בשתי פרוסות עוגה, כדור גלידה וקצפת, מנה שמוכרים בנאפיס?

אנא אמרו לי האם בחוקן יוצא גם אוכל לא מעוכל שזה עתה נאכל?

שלום חגית,, חוקן מוציא רק צואה בחלק האחרון של המעי הגס. הוא אינו מוציא אוכל שזה עתה נאכל. בברכה, דנה

מה רמת הנתרן הרצוייה - האם בגבינה לבנה 1/2% 260 ל-100ג' זה סביר? ברמת העיקרון אני נגד מאכלים עם נתרן בכלל, וכנ"ל לגבי מלח.

שלום אילנה, מוצר דל נתרן נחשב ל- 100 מ"ג נתרן ל- 100 גר' מוצר. הגבינה שאת מתארת אינה דלת נתרן אך היא בהחלט סבירה. בברכה, דנה

האם יש מוצרי חלב/גבינות לבנות רזות (1/2%) עם רמת נתרן יותר נמוכה? מה לגבי לחם, איזה סוגי לחם מכילים רמת נתרן נמוכה, כשהדגש על לחם מחיטה מלאה או לחם קל מחיטה מלאה.

שלןם בגלל שאני ממעט לאכול בשר אני מתכון לצרוך 1.5 מ'ג אבץ ליום שאלתי : מה כדאי יותר לצרוך אבץ פיקולינט או אבץ רגיל ? תודה רוננן

שלום, אבץ רגיל. בברכה, דנה

ישנן הוראות שונות וסותרות המסבירות מתי ליטול את תוסף הסידן. חלק דוגל על קיבה ריקה, חלק טוען עם האוכל, חלק טוען עם אכילת פרי בלבד, חלק טוען שיש לחלק את המנה ל-2 וליטול חצי בבוקר על קיבה ריקה וחצי בערב גם על קיבה ריקה. האם ניתן לבדוק את רמת ויטמין D בבדיקת דם פשוטה, לא כל רופא משפחה שולח בקלות לבדיקה כזו. מה דעתך? האם זה נכון שויטמין D מייעל את ספיגת הסידן?

שלום מירב, אפשר לבדוק ויטמין D בבדיקת דם פשוטה. אם רופא המשפחה לא מוכן, פני לאנדוקרינולוג המומחה לבריאות העצם. ויטמין D אכן חיוני לספיגת סידן. סידן מסוג קלציום קרבונט מומלץ לצרוך בסוף הארוחה (רצוי לא חלבית). בברכה, דנה

דנה שלום, יש לי מס' שאלות: כמה קל' יש ב7-8 אגוזי מלך, וכמה באותה כמות של אגוזי פקאן. כמה קל' יש בכף של זרעי פשתן טחונים? הסתכלתי בערכים התזונתיים של שתי חברות שונות והיה הבדל של כמעט 100 קל' ביניהם? כיצד זה ייתכן? כמה קל' יש בחצי אבוקדו בינוני? האם יש סיכון כלשהו באכילה מרובה של פלפלים (אדומים/צהובים/כתומים)? אני אוכלת 2-5 פלפלים קטנים ביום. תודה מראש, רונית

שלום רונית, ב-7-8 אגוזי מלך או פקאן יש כ- 70 קק"ל. בכף זרעי פשתן טחונים יש 160 קק"ל. ב-1/2 אבוקדו בינוני כ- 150 קק"ל. אין סיכון באכילת הפלפלים. בברכה,דנה

שלום רב. אני בן 64 ,שוקל 82 ק"ג, בריא באופן כללי. מה היא כמות השתן הנורמלית שאני אמור להפריש ביממה? ( בהנחה של הזעה מנימלית ). תודה.

שלום אבשלום, כמות השתן אינה פונקציה של משקל, גובה , גיל או מין, אלא פונקציה של כמות השתיה היומית ותפקוד כליה .ככל ששותים יותר משתינים יותר, וכאשר מפחיתים בכמות נפח השתן יורד, כך שאין מספר נכון. בברכה, דנה

שלום - עלי להעלות את החומציות בגוף (לפני כניסה להריון) ונאמר לי לאכל הרבה מוצרי חלב להפחית במלח וליטול כדורים של סידן ומגנזיום - רכשתי כדורים של סולגר שמכילים סידן ציטראט ומגנזיום ציטראט + ויטמין D , אך היה שם סוג נוסף של סידן (בשלושת צורותין מלבד ציטראט) ומגנזיום ואבץ - האם עשיתי נכון ? האם מה שרכשתי הסידן בו נחשב ליותר חומצי? שאלה נוספת - האם בשקדים לא קלויים יש מלח או אשלגן?ואם כן מה האחוז? מה ערכם התזונתי ? ובאילו מזונות יש אשלגן?

שלום, מזון לא מעלה חומציות בגוף, הוא מקסימום משנה את רמת החומציות בשתן, איני מבינה לשם מה את מעונינת לשנות את רמת החומציות בגופך ( למרות שהמושג שגוי ולא מובן לי). אין סיבה ליטול תוספים מיותרים ויקרים אם את מקבלת את כל אלו מהמזון, וזאת ע"י אכילה מכל קבוצות המזון. בשקדים לא קלויים יש אשלגן וזרחן ומעט נתרן. מזונות עתירי אשלגן הם כל הפירות והירקות ביחוד בננות, אבוקדו, פירות הדר, עלים ירוקים, קטניות, תפוחי אדמה ועוד. בברכה, דנה

אם כך - מה כן מעלה חומציות ?

בשל גילי,51, נתבקשתי להתחיל לקחת סידן+ויטמין D 1. האם איני מקבלת דיו את ויטמין D מהשמש? 2. לטבלית הסידן שלי נוסף חומר משמר E110, האם הוא לא מסוכן לבריאות? האם כדאי לבחור חברה שמשווקת טבליות סידן ללא חומר משמר, והאם מומלץ בכ"ז לקחת את הסידן עם ויטמין D למרות שאני איני מתנזרת לגמרי מהשמש?

שלום מירב, ראשית לא כל אישה בגילך צריכה ליטול תוסף זה, אלא אם כן הוכח חסר , ולשם כך יש בדיקות דם וצפיפות עצם, בקשי מהרופא המטפל. כדי לקבל מספיק ויטמין D מהשמש צריך להחשף לפחות 1/4 שעה ביום לשמש בין השעות 11-14 בצהריים ללא מסנני קרינה או קרם גוף המכיל מסנן קרינה. הואיל ורובינו לא עושים זאת, והיכולת לסנטז ויטמין D עם הגיל יורדת, יש מקום להמליץ על תוסף, אך רצוי להוכיח חסר לפני כן. E110 אינו חומר משמר אלא צבע מאכל צהוב סינטטי. הנזק היחיד שלו נכון להיום שהוא יכול לעורר תגובה אלרגית, לא מעבר לכך. את יכולה לחפש תוסף ללא צבע זה, רק זכרי שהמינון שלו בכדור נמוך מאוד. סידן לא קשור לשמש ולכן לרוב האנשים יש חסר סידן ומומלץ על תוסף, כנ"ל לגבי ויטמין D. בברכה, דנה

נתבקשתימרופאת הנשים שלי לקחת סידן בשל גילי, למרות שלא בדקתי את רמת צפיפות העצם, כי זה למניעת בריחת סידן בעתיד, וטבליות הסידן שקיבלתי הן בתוספת ויטמין D , כי הבנתי שויטמין D עוזר לספיגת הסידן, אבל כמובן לא בדקתי את רמת הויטמין הזה אצלי בדם. האם מדיניות זו נכונה? או שעלי לבדוק את עצמי קודם לפני שאני לוקחת תוספת סידן. האם כל אשה בגילי 51 צריכה לקחת את זה? מה דעתך?

1. מחפשת מישהי שמבינה בתזונה\דיאטנית שגם מעבירה סדנאות. אבל שמתגוררת בראש העין... חיפשתי בגוגל ולא מצאתי. ואני בטוחה שיש . אשמח לשמוע אם את יודעת. 2. פיסטוקים, האם זה בריא?(כמובן שזה אורגנים) כמה קלוריות יש ב כ 6 פיסטוקים, או בפיסטוק אחד? . ואיזה ערכים תזונתיים יש בהם שהם מביאים לגוף?. 3. שאלה קצת מוזרה.. שקשורה ביחסי מין ותזונה - לא בטוח שיש בכלל תשובה. האם יש משהו שכדי לאכול לפני או אחרי (בכלליות).נגיד כמו שאומרים שטוב לאכול חמוציות.. תודה

שלום דלית, לגבי שאלתך הראושנה אין לי מענה. פיסטוקים לא קלויים נחשבים למזינים ביותר, מהווים מקור מצויין לשומן חד בלתי רווי, ויטמין A, סלניום ועוד נוגדי חמצון וויטמינים רבים. פיסטוק אחד מכיל כ- 5 קק"ל. לגבי יחסי המין ותזונה, אין המלצות מיוחדות. מיץ החמוציות נועד למנוע דלקות בדרכי השתן. בברכה, דנה

רק 5 ק"קל לאחד זה אומר שעדיף לצרוך פיסטוק אורגני ונגיד ל 6 פיסטוקים רק 25 קלוריות?. השאלה שאם אוכלים כל יום 6 זה בכלל משנה משהו? תודה

אני סובלת מקוליטיס, ובנוסף אובחנה אצלי קנדידה ניסיתי לקחת פעם אחת תרופה כנגד הקנדידה, אך זה לא עבר. הרופא אמר לי שאני צריכה לבצע דיאטה, אבל לא היה ספציפי לגבי מה כן ומה לא לאכול. גם כך התפריט שלי מוגבל מראש בגלל הקוליטיס. ומישום מה כל אתר שאני מחפשת בו דיאטה לטיפול בקנדידה נגוע ברפואה אלטרניטיבית הוליסטית נטורופטית ושאר מריעין בישין יש שם כל מני עיצות ממש לא הגיוניות כמו לאכול אורז, אבל רק אורז מלא (שזה לא הגיוני, כי כל מרכיב מזון לקנדידה שנימצא באורז רגיל קיים בהכרח גם באורז מלא) בכל מקרה, היכן אני אוכל לקבל תפריט מזונות שניתן לאכול במצב של זיהום קנדידה.? האם יש כזה דר בכלל או שזו סתם המצאה מנופחת נוספת של תעשיית האלטרנטיביהוליסטינטורופתיהומאופטי בולשיט ששטף את העולם בעשור האחרון?

שלום טל, אין הוכחות מדעיות לגבי דיאטות לקנדידה, הרוב מתבסס על רפואה אלטרנטיבית.עובדה זו לא הופכת את הדיאטה ללא נכונה רק ללא מבוססת מדעית. העקרון של הדיאטה עומד על המנעות מפחמימות פשוטות, סוכרים מעובדים ומזון מתועש. כמובן שבשל מגבלות הקוליטיס זה לא מאפשר הרבה מרחב תמרון, ולכן רצוי לבצע דיאטה זו רק תוך כדי מעקב דיאטנית קלינית. בברכה, דנה

ד.נ. מצאתי סלמון מעושן נורבגי שתכונותיו, עפ"י הכיתוב על אריזתו, הן: עישון טבעי, ללא חומרי שימור וללא צבעי מאכל. האם גם סלמון כזה מסרטן? א.

שלום, גם עישון טבעי מביא לייצור חומרים מסרטנים, ולכן לא מומלץ לצרוך מזונות מעושניםבכמות גדולה, גם אם כתוב טבעי. בברכה, דנה

שלום, עברתי לידה עם ואקום ועם קרע פריניאלי דרגה 4 ובוצעה תפירה, והמליצו לי על אכילה למשל שבועיים של כלכלה רכה, ושאלתי היא מה התפריט או מה האוכל שנכלל בתוך ה"כלכלה רכה " ואיפה אני יכולה למצוא חומר או הסבר תודה

שלום סאלי, אין קשר בין כלכלה רכה להמלצות לדיאטה שאת צריכה. כלכלה רכה הכוונה למרקם המזון מבחינת לעיסה, ולך אין בעיה כזו, לכן לא תמצאי חומר בנושא. המטרה אצלך היא ליצור כמה שפחות צואה מצד אחד, אך מצד שני לא ליצור מצב של עצירות שיכול לגרום ללחץ וקרע נוסף. רצוי לשאול קודם את הרופא מה הייתה כוונתו, אם הוא רוצה פחות יציאות אזי הדיאטה נקראת דלת שארית, כלומר בלי ירקות ופירות, קטניות, דגנים מלאים, זרעים למיניהם. כל השאר יחסית חופשי, כלומר מוצרי חלב דלי שומן, בשר, אורז, מקרוני ולחם לבן, ריבה, דבש וחמאה. אם המטרה היא ליצור צואה אחידה ושלא תהיה עצירות אזי הדיאטה בדיוק הפוכה לזו שתארתי, ולכן זה מאוד חשוב לברר מה הייתה כוונת הרופא. בברכה, דנה

תודה על התשובה הכוונה של הרפוא היא שמה שיוצא יהיה רך.. והכלכלה רכה למשך שבועיים, ובנוסף אני מקבלת תרופה "אבילאק" אז מה את ממליצה לי לאכול ? האם מותר שום ? פירות וירקות צריכים ריסוק או שאפשר בלי ? סלטים?

שמעתי שהסידן בחלב ובגבינות אינו נספג בגוף האם זה נכון?

שלום חוה, לא זה לא נכון, הוא נספג יותר טוב ממזונות אחרים, אך זה בתנאי שמכיל מספיק שומן וויטמין D. בברכה, דנה

יכול להזיק לאנשים שישהם הרפס הפה? תודה לי

שלום לי, לא ידוע לי על כך. בברכה, דנה

האם תזונה צמחונית מומלצת, לדעתך, מבחינה תזונתית? אינני אוכל בשר ודגים, אך אני כן אוכל מוצרים נלווים מהחי, כגון ביצים וגבינות: 2 ביצים מדי יום וכ - 500 גר' גבינה (5%) מדי יום. האם מזונות אלו מהווים מקור טוב לויטמין B12? האם עלולים להיגרם חסרים תזונתיים כלשהם בתזונה לפי ההרכב שציינתי?

שלום יהושע, תזונה צמחונית אינה מומלצת מבחינתצי. זו חסרה ברזל וויטמין B12 וכן אבץ. גבינות וביצים לא מספקים את אלו בצורה מספקת. רצוי לעקוב אחר רמות מינרלים וויטמינים אלו ולקחת תוסף בהתאם. בברכה, דנה

כמה קלוריות בערך יש בבייגל? אני מתכוונת ל"בייגל" במובן של דבר לחם ולא במובן של כעכים מלוחים (המכונים בייגלה). כמה קלוריות בערך יש בלחמנייה אחת רגילה? וכמה בפיתה? אני יודעת שקשה להשיב במדויק, אז אודה לך מאוד גם אם תתני הערכה גסה. נתקלתי בלחם שמצוין עליו "מחיטה מלאה טרום נבוטה". מה הכוונה במילים "טרום נבוטה"? האם הוא בריא יותר מלחם רגיל?

שלום גלית, בבייגל ממוצע יש כ- 250-300 קק"ל, בפיתה כ- 200-250 קק"ל ובלחמניה רגילה יש כ- 150-180 קק"ל. חיטה טרום נבוטה יותר עשירה במינרלים, ויטמינים וחלבון, ולכן הופך את הלחם למזין יותר. בברכה, דנה

בכפית יש 30 אז בטח בכף יש 50.לא משנה באיזה חומוס אם זה חומוס של אחלה/צבר או כף חומוס שאכלתי בחומוס אשכרה?. סתם לצורך העניין. נעמה

שלום נעמה, לרוב אין הבדלים משמעותים בין חומוס אחד למשנהו. בברכה, דנה

האם יש תוספי מזון ספציפיים?

שלום מנחם, לא ככל הידוע לי.רצוי להתייעץ עם אורטופד. בברכה, דנה

כמה קלוריות ניתן לשרוף ב 45 דקות הליכה מהירה? בערך...

שלום, לאדם ששוקל כ- 75 ק"ג הליכה של 45 דקות תשרוף כ- 300-350 קק"ל לערך.ככל שהמשקל עולה שורפים יותר. בברכה, דנה

שלום, כ-200-250 קק"ל. בברכה, דנה

אני כן חושבת שזה הפרעה אכילה שכחתי לצין שלא ההיתי אוכלת טוב כשלוש חודשיםהמחזור שלי הפסיק ויש לי אנמיה עכשיו אבל יש לי תשוקה עכשיו לאכול גם אחרי שאני שבעה אני ממשיכה לאכול כאילו לא אכלתי כלום..אוכל לשמוח עם תתני לי יעוץ לדיאטנית שאני יוכל דלבר איתה כאן באינטרנט , תודה

שלום, אין דיאטנית קלינית מומסכת שאינטרנט שתוכל לעזור לך באופן יעיל, עליך לפנות לדיאטנית בקופת החולים או בבית החולם הקרוב למקום מגוריך לייעוץ אישי. בברכה, דנה

ההיתי שמחה עם תביא לי תפריט בשביל פיתוח שרירי הגוף ועיצובו....

שלום, פורום זה לא נועד לייעוץ אישי, לשם כך יש לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ פרטני ואישי. בברכה, דנה

שלום, לפני כחצי שנה עשיתי דיאטה וירדתי 6 קילו אני שוקלת עכשיו בסביבות 52 האמת שההיתי פחות אבל עליתי..אני על גובה 1.65 אני אוכלת בריא ולא אוכלת שטויות וכולת מסודר ומגוון אבל פעם בשבועים לפחות יש לי התקף אכילה רציני..שזה גם אחרי הארוחה הכי גדולה בעולם למשל:סטיק ושלוש כוסות אורז אני פתאום מסוגלת אחר כך לאכול את כל המקרר וזה לא נגמר מזה בידיוק <? ואשמח עם על הדרך גם תתני לי תפריט מאוזן וטוב אני רוהצ עכשיו להתחיל להתאמן קצ ת כדי לפתח שריר טוב

שלום, לצערי פורום זה אינו נועד לייעוץ אישי ומתן תפריטים. המלצתי, פני לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. לגבי בולמוסי האכילה, אינך מתארת דבר חריג, וזו לא הפרעת אכילה בהגדרה, אך אולי משהו שיעוץ פרטני יכול לתרום לך. בברכה, דנה

רציתי לשאול האם רמת הכורסטרול של שומן כבש נמוך משומן בקר ?

שלום אורי, בבשר כבש וגם בשומן שלו יש יותר כולסטרול משומן בשר בקר. אך אם מסתכלים ללא הבדל במקורות הבשר (כלומר חלק בגוף) בכל מקרה בשר בקר רזה יותר ומכיל פחות כולסטרול. בברכה,דנה

כמה קל' יש בכפית חומוס אחלה?

שלום ליאת, כ- 30 קק"ל. בברכה, דנה

כמה קלוריות צריך להיות במרנג אחד? (כזה שקונים בקונדיטוריה)? 2. איסטנט פודינג כזה מוכן שעושים של אוסם או כל חברה אחת יש וניל ויש שוקו, ממה זה באמת האבקה הזאת וכמה קלוריות לדגומא צריך להיות לכוס של נס קפה או לכף? תודה

שלום ליאת, איני יודעת כמה קלוריות יש במרנג של קונדיטורי, לשם כך עלי לדעת מהם מרכיביו. אין לי גם אפשרות לתת הערכה, בייחוד שאיני יודעת את גודלו בנוסף למרכיביו. על האריזה רשום מרכיבי הפודינג- לרוב עשוי מאיזשהו מרכיב עמילני כמו סולת או אורז ובנוסך חלב או שמנת וסוכרים. בכף פודינג יש כ- 40-50 קק"ל בהערכה גסה. בברכה, דנה

בערכה גסה זאת אומרת אז שיכול להיות גם פחות?

אם למשל אוכל במשך השבוע כול יום 1100 קלוריות, וביום שבת בסוף השבוע אוכל 1700- זה יוצא כאילו אני אוכלת 1200 כול יום? כלומר האם זה חישוב הגיוני וסביר?

שלום ליאת, בצורה פשטנית ביותר זה נכון, אך הגוף מורכב יותר מכך, וזה גם מאוד תלוי בהרכב המזון שאת אוכלת. אך זה נהוג בדיאטות הרזיה לשמור על תפריט דל קלוריות במהלך השבוע ולחרוג ביום אחד בשבוע, ואכן מצליחים לרדת במשקל. בברכה, דנה

ואם כן אז איזה?

שלום, התשובה נכון להיום די חד משמעית, אין המלצה על נטילת מולטיויטמינים בכלל, ללא קשר לגיל. בברכה, דנה

שלום דנה האם כמות גדולה של אנטי אוקסידנטים ממזון כמו ירקות ופירות למינהם יכולה להזיק ? או, בלשון אחרת , צריכה רבה של ירקות מגווונים וגם פירות שלא באה על חשבון החלבונים .או בלשון אחרת, האם צריכה רבה של אנטיאוקסידנטים ממזון יכלה להזיק ? תודה מראש רפי

שלום רפי, כל הידוע לי, צריכה עודפת של נוגדי חמצון מירקות ופירות אינו מזיק לבריאות. כמו כן, מסופקני שתגיע לרמות מסכנות חיים של נוגדי חמצון מירקות ופירות. הבעי העיקרית היא עם סלניום שבמינונים גבוהים יכול להיות רעיל, אך סלניום נמצא במינון גבוה באגוזי ברזיל, ובירקות ופירות פחות, לכן איני רואה סכנה ממשית לכך, הכל בתנאי שתפקודי כליה וכבד תקינים. בברכה, דנה

שלום רב הנני בחור בן 31 מבנה גוף רזה שוקל 72 ק"ג. אם ערכים גבוהים של כולסטרול וטיגלצרידים. אני מבצע פעילות גופנית לא קלה לפחות 3-4 פעמים בשבוע(טריאתלון). משתדל מאוד להקפיד על תזונה נכונה. מה עליי לעשות? נ.ב לפני קרוב לשנה ביצעתי בדיקת דם שהתוצאות היו זהות. בתודה מראש.

שלום עודד, ראשית לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי ולראות האם תזונתך באמת נכונה. טיפול תרופתי הוא מאוד תלוי הערכים שלך וגורמי סיכון נוספים. על טיפול תרופתי יש לדון עם הרופא המטפל. בברכה, דנה

שלום האם כדאי מבחינה בריאותית לצרוך כל בוקר כפית דבש מלכות ומהם המרכיבים התזונתיים של הדבש ?

שלום אורי, אין נזק בצריכת כפית דבש מלכות כל יום. דבש מלכות עשיר המינרלים רבים,חלבון וויטמינים רבים וכן נוגדי חמצון. בברכה, דנה

אז לפי דעתך כדאי להתחיל לצרוך מידי בוקר כפית דבש מלכות ?

האם בכל זאת נטורפתיה יכולה לעזור במקרה שלי?

שלום, את יכולה לנסות הכל, אך זוהי החלטה שלך בלבד. הייתי מנסה לברר קודם מהי הבעיה באופן הקונבנציונלי ואם שם אין מרפא לפנות לתזונה האלטרנטיבית. בברכה, דנה

ואיזה תזונה אלטרנטיבית טובה לחוסר אנרגיה?

התחלתי להרגיש כך אחרי שהתאכזבתי שלא נכנסתי להריו(לפני שנה עברת הפלה) מה יכול לעזור במקרה כזה?

מדובר במצב של חוסר אנרגיה

שלום, נראה לי שהפתרון לבעייתך טמון בטיפול הנפש ולא הגוף. התייעצי עם רופא המשפחה לגבי הפניה למומחה בתחום. בברכה, דנה