פורום תזונה קלינית

האם תה צמחים (נענע, לואיזה ומרווה מיובשים) , ללא תיון עלול לעכב ספיגת ברזל? אם כן - כמה זמן להמתין בין שתית התה לאכילת ארוחה עם ברזל? תודה

שלום מטילדה, בהחלט אלו יכולים להוות בעיה בספיגת ברזל ורצוי לקחת תוסף ברזל הרחק מכל מזון לפחות שעה אחרי עם מיץ הדרים. בברכה, דנה

שלום רב, בשנה האחרונה העלתי במשקלי כ- 10 ק"ג.בני הקטן בן 6. ביקשתי בדיקות ועיקר התוצאות הינן: כולסטרול 264, טריגליצרידים 233 פרולקטין 466 TSH 1.08 אסטרדיול 63 LH 0.3 מה זה אומר באופן כללי?? בברכה,בתיה

שלום בתיה, ראשית עדיף שניתוח התוצאות יגיע מהרופא שדרש את הבדיקות. לגבי כולסטרול וטריגלצרידים, אם נלקחו בצום של 14 שעות, במקרה שלך מעידים על עודף שומנים, דבר המצריך טיפול תזונתי, פעילות גופנית ולעיתים גם טיפול תרופתי. TSH תקין אך צריך גם להתסכל על ההורמון עצמו. לגבי ההורמונים שנלקחו, בקשי הסבר מפורט מהרופא. בכל מקרה, נראה כי רצוי לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי בעיקר בנוגע לעליה במשקל ולעליה בשומני הדם. בברכה, דנה

שלום מה אני צריכה לאכול כדי להשלים את מה שחסר? אני מאוד אודה לתשובה בנתיים זה מופיע על ציפורן אחת ועושה רושם שמתחיל בציפורן נוספת

שלום, פסים לבנים על הציפורן מעידים על חסר בחלבון אך זה קורה במקביל בכל הציפורניים. כתם אחד, איני יודעת מהותו, וכדי ראשית לפנות לרופא עור המומחה לנושא. בברכה, דנה

אני בת 60 מתעמלת בין 3-5 פעמים בשבוע עושה אירובי,פילאטיס,שיעורי עיצוב וחיטוב ולמרות זאת לא מצליחה להוריד במשקל. אציין כי ההתעמלות היא אצלי אורח חיים מתמשך מאז היותי אשה צעירה ולא משהו חדש שתחלתי זה עתה. אני מאוד חזקה,גופי "אסוף" אבל אני סובלת מעודף משקל. גובהי 161 ואני שוקלת 65 ק"ג ומרגישה מאוד שמנה. אני לא נמצאת בדיאטת קאסח אבל שומרת על תזונה מאוזנת מדוע אינני יורדת במשקל? ומה עלי לעשות כדי להיפטר ב8 ק,ג עודפים .

שלום שירה, עליך לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי, בו תוכל לברר את מקור הבעיה ולנסות לכוונך מבחינת תזונה נכונה ותוכל לעזור לך בירידה במשקל. שנית, רצוי לברר תפקוד בלוטת התריס לפני כן. בברכה, דנה

רציתי מאוד לדעת כמה קלוריות יש בפחמימה אחת? וכמה קלוריות יש בשומן ( גרם ) וזה באמת ששומן פי 2 מפחמימה בקלוריות? הייתי רוצה לדעת גם כמה סידן וכמה חלבונים יש ליצרוך ביום אני בן 16 אים זה יעזור?! תודה!

שלום דניאל, על החלק הראשון של השאלה עניתי לך בשאלה הקודמת. ההמלצה לסידן לגברים בגילך הוא 1300 מ"ג. בברכה, דנה

שלום רב ברצוננו (אני מאיה ואחותי יעל) לדעת אם אנחנו בסדר במשקל אז ככה:מאיה בת 13 כמעט וחצי וגובה הוא 1.50 והיא שוקלת 48....האם זה בסדר לגיל שלה?כמה ילדה צריכה לשקול בגיל הזה? יעל בת כמעט11 היא בגובה 1.40 ושוקלת 32 תודה רבה האחיות מאיה ויעל נשמח מאוד אם תחזירו לנו תשובה בהקדם כי מאיה רוצה להתחיל בדיאטה וההורים אומרים שהיא לא צריכה ......

שלום מאיה ויעל, מאיה את באחוזון 75 עם משקל תקין לגיל ולגובה ואינך זקוקה לדיאטה. יעל את באחוזון ה-31 עם משקל תקין לחלוטין וגם את אינך זקוקה לדיאטה. אם מאיה מעוניינת בייעוץ לתזונה נכונה לגילך ולהמנע מדיאטות מסוכנות יש לפנות לדיאטנית קלינית המומחית לתזונת ילדים ובני נוער בקופת החולים. בברכה, דנה

טוב אז ככה מאוד מעניין אותי ואשמח לקבל תשובה כמה קלוריות זה פחמימה? וכמה זה שומן כי אומרים שהוא פי 2 מפחמימה זה נכון? ומאוד מאוד אני רוצה לדעת בזמן חיטוב הגוף מומלץ ליצרוך פי 2 ממישקל הגוף צריכה של חלבונים על מנל ליבנות שריר יש לך מושג איך עושים את זה כלומר יש אבקות לעלייה במסה שהם עוזרות אבל הייתי רוצה לדעת אים אפשר להגיע לאותה תוצאה כמו האבקה הזאת בטיבעי כלומר ליצרוך חלבונים מבשר ביצים דגים יש מצב להגיע לפי 2 ממישקל הגוף איך עושים זאת?! אשמח לקבל תשובות על הכול! תודה!

שלום דניאל, גר' פחמימה שווה ל- 4 קק"ל וגרם שומן שווה ל- 9 קק"ל. בפעילות גופנית להעלאת מסת שריר אפשר להעלות את כמות החלבון ל-1.5 גר' חלבון עבור כל ק"ג משקל גוף. כלומר אם אתה שוקל 60 ק"ג אזי אתה צריך 90 גר' חלבון ליממה שניתן להשיג בקלות ממזון. פנה לדיאטנית קלינית להרכבת תפריט אישי.אין צורך באבקות חלבון. בברכה, דנה

שלום לדיאטניות, שמעתי לאחרונה דעה על כך ששמן זית מפסיד מערכו התזונתי ע"י בישול. האם זה נכון, ומהו בעצם הנזק? האם גם חימום קל במיקרוגל למשך 1-2 דקות פוגם גם כן? בתודה ובברכה, עמוס

שלום עמוס, שמן זית בחימום, אפילו קצר, עובר תהליכי חמצון של חומצות השומן הנמצות בו וכן הרס יחסי של נוגדי החמצון. ככל שהשמן יותר איכותי כך עובר פחות תהליכי חמצון. אין המלצה חד משמעית לגבי חימום שמן זה, והיות שכך אני ממליצה להשתמש בשמן קנולה בבישול, שפחות רגיש לחום משמן זית, ולתיבול בשמן זית. בברכה, דנה

זה לחם הודי, קצת שינתי לו את המתכון, אבל זה בעיקרון המתכון, ורציתי לשאול בערך לפפאדם בגודל פיתה רגילה (שלנו) כמה קל' פחות או יותר לפי המתכון צריך להיות בו, האם אפשר לשלב אותו באירוח החיים מידי יום? תודה. מרכיבים: כוס קמח עדשים גביע יוגורט עזים חצי כפית אבקת אפייה כ- 1/2 כוס מים אופן הכנה: מסננים את הקמח ואת אבקת האפייה לתוך קערה. מוסיפים את היוגורט. לשים יחד ומוסיפים מהמים באטיות על פי הצורך עד קבלת בצק אלסטי ואחיד. מניחים את הבצק למנוחה למשך שעתיים כאשר הוא מכוסה. לאחר כשעתיים, מחלקים את הבצק ויוצרים כדורים לא גדולים ולא קטנים, ומכניסים לתנור.

שלום סיון, כמה כדורים יוצאים מהעיסה? בברכה, דנה

שלום דנה, רציתי לשאול לדעתך. בכל פעם שאני מתחילה דיאטה, כלומר מורידה עוגות, ופלים ושאר תענוגות, נשארת עם האוכל נטו, וכמובן עם שתיית מים יחסית מרובה, אני נכנסת למכת עצירות. בשוטף אפשר לומר שהעצירות היא די שגרתית אצלי ברמה זו או אחרת, אך בזמני דיאטה, העצירות מתגברת מאד (יכול להיות ביקורים של אפילו פעמיים בשבוע בלבד בשירותים), אני נפוחה והמשקל אינו יורד. מה עושים?

שלום מאירה, יותר פעילות גופנית, יותר סיבים תזונתיים מירקות, פירות ודגנים מלאים, שתיה מרובה ולדאוג שגם יהיה מספיק שומן בתפריט, שמן זית או קנולה בסלט או בבישול. בברכה, דנה

כמה קלוריות יש באפונה ירוקה קלוייה? תודה מראש.

שלום סיון, אין לי מידע לגבי אפונה קלויה, גם תלוי אם זה רק קליה רגילה או בשמן. זה יכול לנוע בממוצע ל- 100 גר' בערך כ- 300-400 קק"ל לפחות. בברכה, דנה

שלום האם פעילות גופנית מוגברת מורידה את רמת הברזל בדםואיך אפשר לעלות את הרמה מהר

שלום דורון, לא ידוע לי כי פעילות גופנית גורמת לירידה בברזל באופן ישיר. הדרך המהירה להעלות ברזל היא לקחת תוסף ברזל+דיאטה עשירה בברזל שמקורה מן החי כגון בשר בקר רזה, הודו, דגים ועוד. רצוי ראשית לברר את חסר הברזל ע"י הרופא המטפל. בברכה, דנה

עכשיו אני באמת אובדת עצות,כי את המגה גלופלקס רשם לי אורתופד,שממליץ להמשיך לקחת אותו כל חיי,אני מטופלת אצלו המון זמן,כאשר הפסקתי את נטילת התוסף הרגשתי הגבלה בטווח התנועה במפרקים הפגועים,לאחר זמן קצר.אני בטיפול נטורופתי לאחר שלא עזר שום טיפול קונבנציונלי אחר,וכבר הצלחתי לרדת מס' ק"ג,דבר שלא היה כך בעבר,אבל איני יודעת מה לעשות לגבי המפרקים הפגועים ,איני יכולה לבצע המון דברים שהייתי רגילה בעבר לעשות כמו הליכה ממושכת למשל,שאלתי העקרית היא האם המרכיבים שבתוסף מעלים את רמת הסוכר בדם,כפי שהנטורופתית טוענת,אנא תשובתכם בהקדם,בברכה,לוסי.

שלום לוסי, רוב המחקרים לא הראו שינוי ברמות הסוכר כלל כאשר התוסף ניתן דרך הפה. לעומת זאת אנשים שקבלו זריקות של גלוקוזאמין ראו עליה בעמידות לאינסולין שיכולה להוביל לסוכרת. בקרב נחקרים סוכרתיים לא היה שינוי ברמות הסוכר. כן ממליצים לנטר רמות סוכר בשל האפשרות הקלושה שתהיה השפעה. לגבי התוסף לכשעצמו ולארטריטיס. המחקרים נחלקים ביניהם שווה בשווה לגבי ההשפעה. ראשית יש הבדל בין תגובות בין בני אדם, ישנם כאלו שמגיבים יותר לטיפול וישנם כאלה שפחות. שנית מדובר רק בגלוקוזמין סולפאט שעוזר, אם הגלוקוזאמין אינו מחובר לסלופאט אין לו השפעה. כמו כן מצאו שזה מתאים בעיקר לארטריטיס של ברכיים ולא פרקים אחרים. אם התוסף עוזר לך ומשפיע עליך לטובה, המלצתי בלשב זה, אל תפסיקי ותנטרי בקפידה את רמות הסוכר אם את חוששת מסוכרת. בברכה, דנה

זה לא מצא לי ואני אשמח ליקרוא את המאמר הזה ולדעת יותר אים תוכלי תגידבי פעמיים כאשר בכול תגובה יש קישור למאמר אשמח !

שלום דניאל, http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%9E%D7%A9%D7%A7%D7%94_%D7%97%D7%A8%D7%99%D7%A3 בברכה, דנה

שלום דניאל, הינה הקישור השני http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-2956895,00.html בברכה, דנה

שלום לצוות,אני סובלת מבעיות במפרקים ונוטלת מגהגלופלקס,כעת בגלל הדיאטה שאני עושה הנטורופתית,הורתה לי להפסיק את השימוש בתוסף זה כי לטענתה, זה מעלה את רמת הסוכר בדם,שאני מנסה כעת להוריד באמצעות הדיאטה,האם זה נכון?אני נוטלת את התוסף הזה כעשר שנים ואיני יכולה לקבל תרופות כימיות,לשיפור טווח התנועה ושמירה על הסחוס המעוט שנותר לי ,עקב רגישות של הכליות,ברצוני לציין שהיא הורתה לי לקחת,תכשיר בשם MSM,במקום,שכידוע מופיע בתוסף הנ"ל,ובנוסף תוספי מזון אחרים נוספים,כדי לאזן את רמת הסוכר והלחץ -דם.אודה על תשובתכם בהקדם בפורום הזה,בברכה ,לוסי

שלום לוסי, המחקרים גם מראים שמגה גלופלקס לא ממש עוזר, אבל אנשים ממשיכים ליטול אותו בכל מקרה. אין מידע מהימן לגבי עליה ברמות הסוכר מתוסף זה. הדרך הטובה ביותר להוריד סוכר היא באמצעות דיאטה מאוזנת ופעילות גופנית. אם הנטורופטית חושבת שהתוספים שהיא נותנת שונים מתרופות, היא טועה. בכל התוספים ישנם מרכיבים כימיים הדומים לתרופות הרגילות, לכן זה ממש לא משנה. המלצתי, גשי לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי ואת התוספים תשאירי לרופאים, רוקחים ולדיאטנית מוסמכת. בברכה, דנה

בכל תרמיל של שעועית ירוקה או צהובה יש גרגירים לבנים של שעועית. אם אני אוכלת רק את הקליפה הצהובה או הירוקה ללא הגרגיריםשל השעועית- האם זה נחשב למזון דיאטטי ככל ירק? האם אפשר לאכול זאת ללא הגבלה כמו שאני אוכלת למשל מלפפונים, חסה, כרוב ללא הבבלה? כמה קל' יש בכ- 100 גר' קליפות אלו? אני שואלת זאת מאחר וידוע לי כי רב הקל' נמצאות בגרגירי השעועית הלבנים.

שלום, אין לי מידע לגבי הערך הקלורי של התרמילים ללא הגרעינים. הואיל ואלו לרוב מכילים סיבים תזונתיים ערכם הקלורי יחסית נמוך ולכן אפשר להתייחס אליהם כירק. בברכה, דנה

אני יודעת שאחרי אימון ארובי צריך לאכות שילוב של פחמימה וחלבון כדי לבנות שריר ולא לפרקו. האם גביע של 1/2 ליטר ריוויון מספיק על מנת לספק את כמות הפחמימות? אני שואלת מאחר ויש בגביע כזה 25 גר' פחמימות.- זה מה שרשום בערכים התזונתיים שלו. מבחינת כמות החלבונים אני יודעת שזה לא מספיק לכן שאלתי היא רק עבור כמות הפחמימות. שאלה נוספת- האם אחרי אימון ארובי של50 דק' פרוסת לחם קל אחת מספיקה על מנת לספק את כמות הפחמימות? אם לא- מה כן מספיק?

שלום דורית, הואיל ואיני מומחית בתזונת ספורט עדיף שתפני את שאלתך לפורום תזונה באתר של מכון וינגייט, שם איילת ויינשטיין תוכל לעזור לך ביתר דיוק. http://www.wingate.org.il/Index.asp?CategoryID=926 בברכה, דנה

שלום רב, כמה אגוזי ברזיל מותר/צריך לאכול ביום? קובי.

שלום קובי, הואיל ואלו עשירים מאוד בסלניום שיכול להיות רעיל במינונים גבוהים, עדיף לא יותר מאחד-שניים ביום.וגם לא כל יום. אין המלצה לצורכם לעומת אגוזים אחרים בשל תכולת סלניום גבוהה מאוד. בברכה, דנה

דנה, שלום, אילו אגוזים מומלצים לצריכה יומית בשל הסלניום שהם מכילים? קובי.

שלום, נשאלתי בעבר בנושא, לא ידוע לי כי לתה לבן תכונות אלו, הואיל ומדובר בתה רגיל שעבר פחות עיבוד ולכן נחשב לאיכותי ויקר יותר. בברכה, דנה

כתבתי לפני כמה זמן תגובה על שומן טרנס באשכול למטה . אני לא מבין למה לא פירסמת זאת?

שלום דן, אני לא רואה הודעה כזו מתאריך זה,אתה מוזמן לכותבה שנית. בברכה, דנה

שלום רב בבדיקת דם הופיע בערך ALT 9. אני בת 52 ונוטלת בחצי שנה האחרונה קאלציום ציטראט 1000 יח' תוספת מגנזיום ובורון. כמו כן לפני חודש התלחתי לקחת אומגה 3 ואיזי פלקס. האם יש לתוספי המזון השפעה על הירידה ב-ALT. האם יש בערך הנמוך הזה להצביע על בעיה בכבד. יש לי ציסטה בכבד. האם מזון או תוספי מזון יכולים לשפר את הערך הנמוך של ה-ALT? כמו כן אבקש המלצה על מזונות לצמחונים המכילים ברזל רב.

שלום דקלה, לא נראה לי שיש לבדיקה משמעות, כי אם היתה בעיה כבדית היו תוצאות אחרות נוספות המעידות על הבעיה. לא ידוע לי על קשר בין תוספי המזון שאת נוטלת ל- ALT וגם אין צורך להעלותו כי הוא נמצא מבחינת רוב המעבדות בטווח התקין. מזונות מן הצומח עשירים בברזל הינם תרד וירקות ירוקים נוספים, אך הספיגה נמוכה ביותר. בברכה, דנה

בתי בת 12 כבר שנתיים שהיא החליטה שלא אוכלים " חיות " זה אומר לא בשר ולא דגים , היא גןם מאוד בררנית באוכל , היא לא נוגעת בחומוס קטניות וממרח , שעועית לבנה צהובה וירוקה , היא אוכלת כל יום ביצה , עגבניה ,אורז או פסטה או תפוח אדמה גבינות קורנפלקס ולחם היא מאוד רזה אך פעלתנית , איזה תחליפים אפשר לתת לה ?

שלום שרית, הייתי מוסיפה לתפריט יותר מוצרי חלב, תנסי טבעול או טופו, טחינה, שומשום, ואם זה לא עובד, תנסי לגשת לדיאטנית מומחית לתחום תזונת ילדים ובני נוער לנסות לפתור את הבעיה. בברכה, דנה

חליתי בסרטן השחלות בשנת 2004.לאחר טיפולים כימותרפיים שונים הוחלט לתת לי תמוקסיפן.העלתי במשקל למרות שאינני אוכלת כמויות גדולות וכן סובלת מבחילות ורגליים נפוחות. הרופאה המטפלת בי איננה מתרגשת אבל אני מרגישה כבדות ולאות,דבר שאינני רגילה אליו. מבקשת לקבל סיוע או לחילופין איך עלי להתנהג. אני בת 64 ולמרות הכל פעילה .הנייד שלי 054-7715650 תודה מראש אהובה

שלום אהובה, תופעת הלוואי שתארת ידועה וקורית בשל השינויים ההורמונלים המתרחשים בעקבות הטיפול. ההשמנה גם נהיית ספציפית יותר, השמנה בטנית הנחשבת לבעייתית יותר. המלצתי , פני לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי ולהדרכה לאורך תהליך הירידה במשקל. חושב מאוד לשלב הרבה מאוד פעילות גופנית גם לירידה במשקל וגם פעילות למניעת אוסטאופרוזיס. מנסיון של אנשים קרובים, אפשר לרדת במשקל למרות הטיפול. בברכה, דנה

תודה על התשובה המהירה.

לדר' שלום, רציתי לשאול משהו שאולי ישמע טיפשי, אני פשוט לא יודע איך המערכת עובדת... נניח שאני מורח על העור שמן אתרי כלשהו (נגיד שמן עץ התה או כל מני שמנים מרגיעים שכאלו). או למשל, שאני עושה למישהי עיסוי גוף מלא המלווה בשמן עיסוי (מדובר בכמות די גדולה של שמן). האם השמן יחדור איכשהוא למחזור הדם ו/או יספג בגוף בדרך כזו או אחרת שהיא מעבר לספיגה חיצונית בעור.... וע"י כך יספגו חומצות השומן לגוף (ואז גם יהפכו לשומן / למקור אנרגיה קלורי שהגוף יעשה בו שימוש / יאגור בשומן) ? בתודה מראש, אלון.

שלום אלון, הואיל וחומצות שומן הינן מולקלות יחסית גדולות ולא מסיסות במים החדירות שלהן תהא די נמוכה והתרומה הקלורית תהיה זניחה. לעומת זאת מולקולות קטנות כגון ויטמינים מסיסי שומן כגון ויטמין E A D K בהחלט יכולים להספג ואף ראו זאת במספר רב של מקרים ומחקרים. בברכה, דנה

הי דנה, ברצוני לדעת מה ההבדל בין פסטה מקמח מלא, לבין פסטה מקמח דורום. האם פסטה מקמח דורום מזיק לאדם שסובל מעצירות. אודה לך על תשובתך.

שלום יוסי, דורום הוא סוג של חיטה, אשר ממנה מייצרים קמח ליצור פסטה. יש המייצרים פסטה מקמח שמקורו בחיטה מלאה, קמח לבן ועוד. ההבדל העיקרי בין קמח דורום לבין קמח לבן הוא החלבון, בחיטת דורום יש יותר חלבון ופחות פחמימות מקמח לבן, אך לא בהבדל משמעותי. כמובן, ככלשהקמח עובר פחות עיבוד, הוא מכיל יותר סיבים תזונתיים, לכן קיימת אפשרות, שדורום עשיר יותר בסיבים תזונתיים, ולכן אולי יותר מזין. מבחינת ערך קלורי אין כל הבדל. בפסטה שמקורה בקמח מלא יש יותר סיבים תזונתיים. אין בעיה לאדם הסובל מעצירות לאכול חיטת דורום, חשוב לשתות מספיק נוזלים במקביל. הבדל נוסף הוא במבנה הקמח, קמח שמקורו מחיטת דורום נחשב קשה יותר ומותאם בעיקר ליצור פסטה. בברכה, דנה

כמה קלוריות בערך יש בכף של רוטב צ'ילי מתוק? על הבקבוק כתוב 180 קל' ל- 100 גר'. תודה רבה

שלום יעל, זה יהיה בטווח של 18-25 קק"ל לכף. בברכה, דנה

שלום, אשמח לדעת אם יש מגבלות תזונתיות לאחר ניתוח לכריתת כיס מרה. המנתח אמר שאין, אך הייתי שמחה לשמוע עצת תזונאי/ת. בתודה מראש, שירלי

שלום שירה, בעיקרון אין הגבלה מיוחדת, אך יש כאלו הממליצים על המשך תזונה דלת שומן בשל שיבוש בבבקרה על הפרשת מלחי מרה, ואלו עדיין יכולים להוות בעיה בכבד שם נותרים, לכן הדיאטה שלפני, דלת שומן, יכולה למנוע הישנות והחמרה. בברכה, דנה

רציתי לדעת למה מומלץ לאכול דגים לצורך הורדת כולסטרול אם ערך הכולסטרול בדגים כל כך גבוה (סרדינים 130 מ"ג, סלמון 60 מ"ג ) וכד'. האם אכילת כל אלו, אינה מעלה דווקא ת הכולסטרול?

שלום, מה שמעלה כולסטרול בדם הוא לאו דווקא כולסטרול במזון, נהפוכו, בשנים האחרונות הבינו שתרומת הכולסטרול במזון לרמות כולסטרול גבוהה בדם זניחה יחסית ולרוב מייחסים את הבעיה לנטיה גנטית בשילוב אורח חיים לא בריא הכולל תזונה עתירת שומן רווי, טרנס, השמנה וחוסר פעילות גופנית. בדגים שציינת יש שומן מסוג אומגה 3 הנמצא כמועיל בהרודת טריגלצרידים בעיקר ופחות כולסטרול אך עוזרים במניעת חמצון כולסטרול המהווה בעיה ועל כן מומלצים מאוד. בברכה, דנה

האם מותר לאכול מנה בשרית (שניצל עוף, קציצות וכו') וגם ביצה באותו יום? האם זה מעלה את הכולסטרול?

בבדיקות דם האחרונות לפני חודש היה סוכר 105/ .HDL27.10 / ויטמין D14.80 חוץ מזה כל הבדיקות יצאו בסדר, האם אני יכול לעשות דיאטת ענבים לשבוע אן שבועיים? אני בן 64 . משקל 72 .גובה 1.68 תודה דוד

שלום דוד, בלי שום קשר לתוצאות, אני לא ממליצה על דיאטות מסוג זה כלל וכלל. לתזונה נכונה ודיאטה מתאימה, פנה לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי, ביחוד לאור רמות נמוכות של HDL, רמה נמוכה של ויטמין D ורמה לא תקינה של סוכר בצום. בברכה, דנה

שלום בן 24, הייתי מאושפז בבית חולים עם דלקת בלבלב יומיים. כשהשתחררתי המליצו לי על תזונה דלת שומן למשך השבועיים הקרובים. השאלה שלי אם מוצרי טבעול השונים למשל: חטיפי טופו יכולים להוות איזשהי בעיה. ובכלל ממה כדאי להימנע ואיזה דברים דווקא כדאי לאכול ? תודה

שלום רן, מהי הסיבה לדלקת בלבלב? יומיים נראה לי קצת קצר, זוהי מחלה די קשה ולרוב אורכת מס' ימים רב יותר? כיצד נתנו אבחון זה וכיצד טפלו בזמן המחלה? בברכה, דנה

שלום אני אוכלת המון המון ירקות ביום- ממש בכמויות אדירות. למשל: אני יכולה לאכול בארוחה אחת כרוב לבן שלם. ובנוסף במהלך היום אני יכולה לאכול עוד כ- 6 ק"ג מלפפונים. יש לציין כי הירקות שאני אוכלת הם בעיקר רק כרוב לבן ומלפפונים. (כמובן שבסוף היום הבטן שלי מפוצצת ומתנפחת ואני מרגישה כבדה. אך כבר התרגלתי לתחושה הזאת של המלאות. רק למחרת בבוקר אני "מתרוקנת"). שאלתי היא: האם בשל העובדה שאני אוכלת סיבים/ירקות בכמויות כאלו גדולות- האם אני יכולה להזיק בצורה כלשהיא לבטן שלי, למעיים שלי, לאיברים שנמצאים באזור הבטן כמו רחם, שחלות- וזה בשל המעמסה שאני מעמיסה על עצמי ובשל זה שהבטן כל הזמן מאוד כבדה ונפוחה? יש לציין שאני אוכלת כך כבר תקופה מאוד ארוכה- האם זה שלא קרה כלום עד עכשיו לא אומר שלא יקרה כלום בעתיד? אם קיימים נזקים , מהם? ושאלה נוספת: אומרים לי שאני מדיפה ריח חמוץ מגופי (אין לי בעיה של מקלחות. אני מתקלחת כל יום) האם יכול להיות שזה בגלל הכמויות הגדולות של הירקות שאני אוכלת? האם זה מהכרוב או מהמלפפונים? יכול להיות שגוון העור שלי קצת צהבהב בשל כמות הירקות שאני אוכלת? האם יש קשר. אני יודעת ששאלתי הרבה שאלות אך אשמח אם תוכל/י לענות לי על כולם. תודה

שלום מירי, אם את אוכלת רק כרוב ומלפפונים כל היום, הריח החמוץ נובע מיצור של חומצה מחוסר פחמימות בגוף. אם את אוכלת מאוזן וחוץ מזה מוסיפה את הירקות שציינת אין עם כך בעיה מיוחדת. צבע עורך יכול להיות שונה בגלל המוגלובין נמוך, האם עברת בדיקות? בברכה, דנה

האם יש תזונה מסוימת המומלצת לאישה הסובלת משחלה פוליציסטית?

שלום נטע ישנם מחקרים רבים המראים כי חלק ניכר מהנשים עם שחלות פוליצסטיות סובלות מעמידות לאינסולין ובעלות סיכוי גבוה יותר לפתח סוכרת. לכן ההמלצה הכללית היא דיאטה לירידה במשקל, אם צריך, ובכל מקרה דיאטה דלת פחמימות פשוטות. פני לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

שלום מספר שאלות לגבי תוספי מזון המפחיתים מצבי מתח וחרדה: 1. האם מותר לקחת SAMe עם קסאנקס ( לקיחת קסנקס לא באופן קבוע אלא רק במצבי מתח גבוההים)? 2. האם SAMe יעיל למצבי חרדה בדומה ל- gaba? 3. האם SAMe או gaba גורמים להשמנה בדומה ל serroxat? 4. כמה זמן מותר לקחת SAMe ברציפות ומה המינון? תודה

שלום, איני מומחית בתחום הפרמקולוגיה. יש לפנות לפורום רוקחות. בברכה, דנה

אני צריכה לעלות במשקל אבל מה עושים אם אני שבעה מהארוחות והאוכל שאוכלת? לא מגבילה את עצמי בכלום ואוכלת רק מה שטעים לי ואוהבת, לא עושה שום פעילות וכמעט כל היום יושבת..מה אם יוצא שמגיעה לעודף מועט מדיי או ניטרלי? הדברים שאוהבת, רובם לא מספיק עתירי קל', וצריך לאכול מזה בכמויות "גדולות" ובתכיפות גבוהה של כל שעה מקסימום שעתיים. אני ממש כל הזמן אוכלת מהיקיצה ועד סמוך לשינה. ולמרות שהפחתתי צריכת ירקות ולא שותה מוגז או שתייה חמה עדיין אין עלייה ואם יש רק של חצי קילו..הבעיה שמה שכן עשיר בקל' ואוהבת הם מזיקים ורחוק מבריאים.. ועשיתי בדיקות דם והכל תקין ואין דבר שחסר או מעיד על אף בעייה.

שלום נועית, כפי שאני ממליצה לאלו הרוצים לרדת במשקל, לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

שלום. אני בחור בן 26 גובה 1.78 שוקל 60 מזה זמן רב מנסה להשמין אבל לא הולך אחד הבעיות העיקריות אין לי תאבון גדול מתי שצריך ולפעמים מנשנש שטויות עם אוכל לקבל המלצות אני ישמח. תודה

שלום!! אני בן 16 ואני רוצה לדעת על אלכוהול הכול כשאני אומר הכול אני רוצה קודם כול לדעת יתרונות וחסרונות יש משהו חיובי באלכוהול משהו שלילי? עכשיו אני בן 16 ואני נגיד שותה אלכוהול במידה לא מבוקרת זה טוב רע ? והדבר הכי חשוב מה גורם לכך שאחרי השתייה יש הרגשה טובה כמו שכול אחד מכיר כלומר מה מופשר הורמון למוח שמשחרר אותך או מה או שזה סתם עוד הרגשה טובה אחרי השתייה והשיחרור אני מאוד רוצה לדעת על זה בבקשה תעזרי לי?! ואחרון תודה!

שלום דניאל, http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-2956895,00.html http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%9E%D7%A9%D7%A7%D7%94_%D7%97%D7%A8%D7%99%D7%A3 אלו שני קישורים הממצים את הנושא. בברכה, דנה

דנה שלום, רציתי בבקשה לדעת כמה קל' יש בנענע.. (ז"א רק הטעם שהיא מפרישה- לא אכילה) ועוד שאלה קטנה- יש תיון שכתוב ל- 100 מ"ל - 0.8 קל' - אבל מה זה משנה אם אני שמה אותו בחצי כוס מים או ב- 2 כוסות.. הוא מפריש את מה שהוא מפריש גם ככה. אודה לך מאוד אם תעני לי. אורית

שלום אורית, בנענע ובתה הקלוריות זניחות ביותר מדובר בכל היותר ב1-2 קק"ל לכוס תה. בברכה, דנה

שלום! מעוניינת לדעת כיצד להתמודד אם ידוע לי שמועד תחרות ספורט שעלי לקחת בה חלק - עשוי ליפול על מועד קבלת המחזור - היום הראשון של המחזור שזהו היום הקשה ביותר - נפילת לחץ דם, סחרחורות וחולשה. האם ספורטאיות אחרות מאריכות את נטילת הגלולות על מנת לשנות את מועד קבלת המחזור? האם ישנה שיטה אחרת? תודה ויום טוב! רבקה

שלום רבקה, זהו אינו הפורום המתאים. פני לאתר של מכון וינגייט שם ישנם פורומים בנושא ספורט. בברכה, דנה

שלום ! אני בן 16 ועיניין אותי מאוד לדעת למה ליפעמים יש לי דחף בילתי מוסבר לאכילת ממתקים וכול מה שמכיל סוכר אני יודע שליפעמים הגוף צורך סכר כי הוא במחסור אבל הדבר הזה מדאיג אותי כי אני שומר על תזונה וזה מפריע ואים זה קשור אז בגיל 13 הייתי בדיאטה יש קשר?! ולמה זה קורה התופעה הזאת? תודה!!!!

שלום דניאל, איני יכולה לומר מהי הסיבה במקרה שלך, ייתכן וזה נובע ממחסור אמיתי בסוכר, ייתכן וזה נובע מדיאטה דלת פחמימות וסוכרים פשוטים הדרושים ולו במעט בדיאטה. דחף למתוק הינו דחף אנושי מולד, רצוי לא להדחיקו לגמרי כדי לא ליצור מצבי דחף. הרגל את גופך לקבל כל זמן קבוע מנה קבועה של מתוק שנחב בעיניך כפחות מזיק אף כזה שמספק אותך. בברכה, דנה

בעבר אמרו שאסור לאכול יותר מביצה אחת ליום, מכיוון שהיא מעלה כולסטרול, בשנים האחרונות שומעים לא מעט על כך שההיפך הוא הנכון, שביצה מורידה כולסטרול. 1.האם יש הסכמה קלינית לגבי הביצה (או התרנגולת ? ) - האם היא מעלה או מורידה כולסטרול ? 2. כיצד היא יכולה להוריד כולסטרול ? הרי החלמון מכיל כולסטרול... 3. מהי התצרוכת המקסימלית ליום ? (אני מניח שזה תלוי במשקל / מין ?) תודה.

שלום, מחקרים לא מראים שביצה מורידה כולסטרול אבל בהחלט מחקרים רבים כבר שביצה לא מעלה כולסטרול בקרב אנשים בריאים. אך במקרה של אנשים הסובלים מכולסטרול גבוה רצוי להגביל לביצה אחת ביום, מתוך הנחה שאנו מקבלים ביצה גם במזונות מוכנים ולא רק את הביצה עצמה.החלמון אמנם מכיל הרבה כולסטרול אך כבר הוכיחו שלא הכולסטרול במזון הוא הבעיה אלא הרכב השומנים במזון כגון שומן רווי וחומצות שומן טרנס הן אלו שמשפיעות יותר על הרכב השומנים בגוף, עודף משקל וחוסר פעילות גופנית וכן נטיה גנטית ותרופות מעלות כולסטרול במיוחד כולסטרול הנתון יותר לחמצון. בכל מקרה, נכון להיום ההמלצה עומדת על ביצה אחת ליום כולל זו שמזון שאנו מכינים. בברכה, דנה

אני זוכר שקראתי ששומן טרנס נמצא באופן טבעי במזון במזונות שונים ולכן אין צורך לפחד לא משומן טרנס וגם לא משומן רווי :) לשני השומנים יש תפקיד בגוף וחבל לוותר עליהם בגלל דעות מוישנות . ביצה היא החלבון והשומן המושלם לאדם , למה להגביל אותה אם כדי שלא לאכול מזון מושלם ?

שלום רב, אני סטודנט לביולוגיה ונשאלה השאלה באחד השיעורים- מדוע חולי פנילקטנוריה נפגעים מעודף אספרטט (לא אספטריים) בתזונה? אודה לתשובה.

שלום צביקה, פנילקטונוריה הינה מחלה גנטית אוטוזמלית רצסיבית. הבעיה במחלה זו היא חסר באנזים פנילאלאנין הידרוקסילאז. אנזים זה חיוני למטבוליזם של פנילאלאנין והפיכתו לטירוזין.פנילאלאנין שלא מתפרק מצטבר ברקמות ויכול לגרום לבעיות בהתפתחות ובעיות מוחיות. אספרטים שהינו ממתיק מלאכותי מורכב מ-2 חומצות אמינו: פנילאלאנין וחומצה אספרטית ולכן רצוי להמנע ממנו בטיפול במחלה זו שעיקר הטיפול מבוסס על דיאטה דלה בפנילאלאנין שנמצא גם במזונות אחרים כגון :בשרים, קטניות ועוד. חפשתי מידע לגבי אספרטאט ולא מצאתי קשר . ייתכן שמזונות עשירים בפנילאלאנין מהווים גם מקור לאספרטאט.האם השאלה נובעת ממידע שניתן בשיעור או שמצאתם עובדה זו כתובה במקור כלשהו. אשמח לקישור. בברכה, דנה

שלום מעיין, אדם הסובל מתת פעילות של בלוטת התריס ולא מאוזן תרופתית יכול לסבול מבעיות בירידה במשקל. בברכה, דנה

הייתי אצל נופרולוג ונאמר לי שיש לי עודף חלבונים בשתן. זה משהו שמתמשך שנים ולא משהו זמני. הנפרולוג היפנה אותי לדיאטנית כדי שתרכיב לי דיאטה פחותת חלבונים. עד שאגיע אליה, אשמח אם תוכלו לעזור לי במתן יעוץ כיצד להפחית מיד חלבונים בשתן. תודה. מרג'

שלום, לדאבוני פורום זה אינו מיועד לייעוץ אישי. דיאטה זו הינה מורכבת מאוד ועליה להתבצע תחת מעקב קפדני של דיאטנית מומחית בתחום. רצוי לא להתחיל בהפחתה על דעת עצמך הואיל וזה יכול להוביל למצבי חסר קשים. בברכה, דנה

אני בת 23 ולצערי עקב תורשה כבר סובלת משומנים בדם וכולסטרול. משקלי תקין: 171 ס"מ ו- 65 ק"ג. עקב גילי הצעיר אני לא ממהרת לקחת תרופות ומנסה קודם שינוי באורח חיים. היו לי טריגלצרדים 250 ולאחר חודשיים של 3 פעמים בשבוע ספורט והימנעות כמעט מוחלטת משומן רווי וסוכר על כל סוגיו הטרגליצרדים ירדו ל- 193, אך בתמורה הכולסטרול עלה מ- 204 ל- 232 הכולסטרול הרע עלה מ- 113 ל- 141 והטוב עלה רק במעט מ- 42 ל-52. GOT ו- GPT תקינים. מה עוד אני יכולה לשנות בתזונתי בשביל לאזן התוצאות... אני לא אוכלת מטוגן בכלל, בקושי אוכלת ביצים (אולי חמש בחודש) לא אוכלת כל יום בשר, וגם אז חזה עוף או הודו בלבד ולא בשר אדום. מה לעשות?

שלום שרון, הבעיה העיקרית אצלך הינה הטריגלצרידים ופחות הכולסטרול. הוספת אומגה 3 במזון יכולה לשפר, כלומר שימוש בדגי ים או תוסף. רצוי להמנע מאלכוהול כמו כן. רצוי להעלות מינון פעילות גופנית ל-5 פעמים בשבוע ויש לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

ל

שלום, באופן כללי ובמידה הנכונה קפה נמצא מועיל בהרבה מקרים כולל אבני כליה, דמנציה ואלצהיימר, סרטן כבד ועוד. כמובן שהמידה משחקת תפקיד חשוב ועל כן 2 כוסות ביום לא יזיקו, גם לאלו הסובלים מיתר לחץ דם מאוזן. בברכה, דנה

שלום לדיאטנית, האם בדברייך "מועיל בהרבה מקרים, כולל אבני מרה (וכו')..." בתשובתך לשאלת הקפה - כוונתך היא ששתייתו מועילה מבחינה מניעתית, או מבחינה טיפולית? אלה

שלום לדיאטנית, האם למיץ טבעי סחוט יש תכונות בריאותיות אמיתיות? והאם יש לו יתרונות בריאותיים לעומת מיץ אחר? כמו כן, האם התשובות ל-2 השאלות הללו תלויות בסוג הפרי בו מדובר? ליאורה

שלום ליאורה, מיץ פרי טבעי סחוט מכיל חלק ניכר מיתרונות הפרי ממנו עשוי, אך יש לזכור כי כוס מיץ ממוצעת עשויה מ-2-3 מנות פרי לפחות ולכן מכילה גם יותר סוכר ומכאן יותר קלוריות. כמו כן חלק ניכר מהסיבים לא נסחט למיץ ולכן הפרי מכיל פחות סיבים תזונתיים. בין מיץ לפרי עדיף הפרי. כמובן שבין מיץ קנוי למיץ סחוט טרי במקום, עדיף השני. בברכה, דנה

שלום, מאחר שבכוס מיץ יש הרבה קלוריות וסוכר ולעומת זאת מעט סיבים תזונתיים, ומאחר שאני אוכלת פירות לרוב ולפיכך לא רצוי להוסיף להן מיץ, ומאחר שאינני מתלהבת משתיית מים רגילים, האם סודה ו/או בירה שחורה דיאט הן אופציות ראויה להרוויית צימאון? ליאורה

אתמול פורסם ב nfc ובידיעות שמחקר שפורסם לאחרונה מצא שאכילת טופו קבועה מחזקת התפתחות דימנציה ומחלישה זיכרון, במיוחד בגיל מבוגר. כמו כן צויין שקיימים עוד מחקרים המצביעים על נזקים של אכילת טופו קבועה. אני בן 57 בריא ואוכל טופו כ 50 גרם בכל בוקר. איך להתייחס לפירסומים לעיל, לצד שלל הפירסומים על הטופו בצריכה מתונה ליום כמזון מעולה לבריאות?

שלום משה,ף אודה לך אם תשלח לי את הקישורים, אני לא מוצאת מידע חדש שפורסם לגבי טופו. דנה

שלום משה, לא הצלחתי להגיע למאמר המקורי אך קראתי את החומר ב-NFC וגם אתה יכולת לראות כי שינה ביקורת נוקבת על המאמר בכמה היבטים. ראשית מדובר באוכלוסיה מאוד ספציפית, גברים מבוגרים מאינדונזיה. המחקר לא כלל נשים וגברים אינדונזים לא מייצגים אוכלוסיה שלמה. נכון שזה נמצא גם במרומז בגברים יפנים, אך עדיין קשה להסיק מכך מסקנות. אלו לא מחקרי התערבות אלא הסתכלות ולכן נכון לעכשיו הקשר הוא נסיבתי ולא סיבתי. המסקנה היתה שצריך עוד מחקרים בנושא וצריכה מתונה קרוב לוודאי לא תזיק. כמו כן לא ניתן להסיק מטופו לגבי שאר מוצרי הסויה. בברכה,דנה

שלום, אני בן 24.שוקל 95ק"ג.גובה מטר 1.83. רציתי לדעת כמה קלוריות אני שורף ביום באופן בסיסי ? וכמה זה אם אני עושה הליכה של שעה 3 פעמים? כל זאת כדי לדעת איך לשנות את התזונה כדי לרדת במשקל. אודה על כל עזרה בנושא.

שלום חיים, אין לי אפשרות לדעת זו רק על פי הנתונים הנ"ל, זה מעט יותר מורכב מכך וחסרים נתונים שלא ניתן לפרט בפורום זה. אם אתה מעוניין בירידה מבוקרת במשקל פנה לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

אני משתמש כבר כשנה ומשהו במוצר דייסיבית של רמדיה החדשה, כרגע אי אפשר להשיג את המוצר מכוון שהפסיקו לייצר אותו או שהם בקשיים לגבי המוצר הזה, האם יש תחליף למוצר מהחברה הזו או מכל חברה אחרת שזהה או דומה בהרכב התזונתי שלו? ובתוצאות שלו?

שלום, כרגע אין לי תשובה מספקת, כשאחזור מהחופשה אפרסם הודעה רלוונטית. בברכה, דנה

שלום אני בן 16 משקל- 52 גובה-1.74 מבנה רזה. לאחרונה (4 חודשים האחרונים) יש לי בעיה חמורה של חוסר תיאבון- תמיד היה לי חוסר תיאבון אבל לא כזה. יש לי חשש לאנמיה וחוסר בויטמין B12. אני לא ממש עושה פעילות גופנית אבל אני חייב להתחיל. בכול מקרה למרות כול זה ולמרות שאומרים לי שאני רזה יש לי מן שכבת שומן קלה בבטן שמפריעה לי- כמו כן אני רוצה להתחיל לפתח את הגוף שלי. מה צריך לעשות? כדאי לפנות לדיאטנית? ומה האופציות בקשר לכושר חוץ מחדר כושר?

שלום, רצוי לפנות לדיאטנית בגלל התת משקל שלך והדריכך לגבי תזונה נכונה ופעילות גופנית מחוץ לחדר כושר. בברכה, דנה

אני לוקחת תרופות ללחץ דם לכולסטרול גבוה ולאפילפסיה כמו כן אני סובלת מנדודי שינה לוקחת גם הורמונים במדבקה אני בגיל המעבר, רציתי לשאול האם יעזור לי שמן דגים וB קומפלקס לבעיות השינה אני קמה בבוקר עייפה מאד בדקתי B12 והתוצאה290

שלום רותי, זהו אינו הפורום המתאים. עליך להפנות שאלה זו לפורום רוקחות או רפואה אלטרנטיבית.למיטב ידיעתי שני המוצרים הנ"ל לא ישנו לעיפות שלך באופן משמעותי והואיל ואת לוקחת הרבה תרופות רצוי לברר לגבי אינטראקציות בין התוספים לתרופות. בברכה, דנה