אכילת חלבון אחרי אימון גופני

דנה שלום אולי תוכלי להסביר לי את ההגיון בהמלצה של מדריכי כושר לאכול חלבון מייד אחרי האימון. האם החלבון עובר מייד לשריר ומזין אותו? למיטב ידיעתי לוקח לפחות 10 שעות מרגע האכילה עד שהחלבון המפורק לחומצות אמינו מגיע לרקמת שריר. אם כך, מה זה משנה אם אוכלים שעתיים לפני האימון חלבון או שעה אחרי? אגב, שאלתי בYNET ומישהו אמר לי שחלבון מי גבינה נספג תוך דקות. זאת שטות גמורה, כי כל חלבון חייב להתפרק תחילה במערכת העיכול. תודה, יהודה

שלום יהודה, הואיל ואיני מומחית בתזונת ספורט, אני אפנה אותך לפורום של קופת חולים כללית שם ישנה דיאטנית מומחית בתחום בשם יעל דרור. בברכה, דנה

אינני יכול שלא להגיב על נזק נורא שמדריכי כושר חסרי כל השכלה בתחום הריפוי בתזונה גורמים לבאים בשעריהם. האמונה הכוזבת שאימון גופני מצריך תוספת בחלבון הינה שטות גמורה ואמונה שנולדה במאה הקודמת, מבית מדרשם של פיסיולוגים גרמניים. אין שום צורך בתוספת מיוחדת של חלבון עקב אימון גופני רגיל. אומנם, המערכת העיקרית שעובדת היא השרירים שמתכווצים, אבל אין זה אומר שהם מתכלים, או אפילו מתבלים. הציבור הישראלי אוכל חלבון בעודף רב, פי 5-8 מהרצוי, מה שגורם להרבה מחלות. לכן המכמות הזעירה, לא בכל מקרה של תוספת, עקב קרעים מיקרוסקוופיים, היא זניחה. אין שום צורך באכילת מזונות מרוכזים בחלבון לאחר אימון גופני. יש לאכול ארוחה מאוזנת היטב בהתאם לתחושת הרעב בלבד. ד"ר ערן אשחר, מומחה לרפואת ספורט, מטעם האוניברסיטה העברית, הפקולטה לרפואה, מומחה לתזונה קלינית והיגיינה טבעית. 02-5337245

אינני יכול שלא להגיב על נזק נורא שמדריכי כושר חסרי כל השכלה בתחום הריפוי בתזונה גורמים לבאים בשעריהם. האמונה הכוזבת שאימון גופני מצריך תוספת בחלבון הינה שטות גמורה ואמונה שנולדה במאה הקודמת, מבית מדרשם של פיסיולוגים גרמניים. אין שום צורך בתוספת מיוחדת של חלבון עקב אימון גופני רגיל. אומנם, המערכת העיקרית שעובדת היא השרירים שמתכווצים, אבל אין זה אומר שהם מתכלים, או אפילו מתבלים. הציבור הישראלי אוכל חלבון בעודף רב, פי 5-8 מהרצוי, מה שגורם להרבה מחלות. לכן המכמות הזעירה, לא בכל מקרה של תוספת, עקב קרעים מיקרוסקוופיים, היא זניחה. אין שום צורך באכילת מזונות מרוכזים בחלבון לאחר אימון גופני. יש לאכול ארוחה מאוזנת היטב בהתאם לתחושת הרעב בלבד. ד"ר אשחר ערן M.P.H, N.D ד"ר ערן אשחר, מומחה לרפואת ספורט, מטעם האוניברסיטה העברית, הפקולטה לרפואה, מומחה לתזונה קלינית והיגיינה טבעית. 02-5337245